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2015/11/12

[台中火鍋][中區400]【台中中華夜市】小園迷你火鍋 三更半夜一個人也可以吃得很澎派!(台中美食 台中旅遊 消夜)


小園中華00.jpg

天氣已經漸漸開始轉涼了,雖然現在因為溫室效應冬天明顯比以前短,
不過像現在到了晚上涼涼的,總是最令人懷念的秋高氣爽感覺。天氣冷
就代表吃鍋的季節又到了。只是每次吃火鍋總得呼朋引伴,對於像冰箱
這種沒朋友的人來說真的相當不便。這時候,市面上所謂的迷你火鍋就
是我們這種人的好朋友囉~




小園中華01.jpg

上台北忙了一天,回到台中也已經凌晨2點了。突然想起晚餐並沒有好
好吃一頓,下意識地騎著車來到中華路覓食。

小園中華02.jpg

本來想隨便吃個小吃果腹就好,但是累了一天心想也該好好犒賞一下自
己。半夜的台中天氣還滿涼,所以最後就決定吃個鍋囉。以下食記是兩
次用餐的紀錄,所以會出現兩種肉,不是我真的那麼會吃啦!

小園中華03.jpg

桌上的餐墊就是菜單,左邊寫的是店裡的各類火鍋套餐。現在價位已經
拉到200元~450元不等,記得以前最普通的大種種郭等級也不過150元左
右,現在都漲到200元了,可是薪水都沒漲啊~唉~

小園中華04.jpg

另外餐墊的右邊是一些單點類的火鍋料跟飲料,有需要可以參考看看。

小園中華05.jpg

點完餐後,店員會把所有的調味料跟辛香料拿到客人面前,請自行取用。
取用完畢,店員會把東西收回,有需要再跟他們索取。

小園中華06.jpg

當然基本的沙茶是有的,不過他們家的沙茶我個人吃起來感覺有點腥,
所以幾乎從來沒用過。

小園中華07.jpg

大致上冰箱我吃火鍋的沾料就像上面這一碗一樣,走到哪邊吃都是。

小園中華08.jpg

上圖為上次跟這次去吃送上的菜盤,內仍大同小異,只是這次去發現玉
米不見了,最近玉米有比較貴嗎?

小園中華09.jpg

如果點用牛肉迷你火鍋(200元),則店家會在開鍋時先幫客人把肉跟洋蔥
一起稍微炒熟。

小園中華10.jpg

但如果像冰箱這次吃的霜降牛肉鍋(320元)的話,則店家只會先幫忙炒洋
蔥。而肉因為是現切,所以就不會像迷你火鍋依樣會先幫客人炒肉。

小園中華11.jpg

炒完洋蔥,店員會詢問顧客需要高麗菜或是白菜當湯底?基本上冰箱來這
邊用餐幾乎都是選擇高麗菜,因為熟得比較快,哈哈哈哈!

小園中華12.jpg

主食可以選擇白飯、麵條或是冬粉,基本上冰箱吃火鍋都是選白飯。其
實他們家的白飯還滿好吃的,

小園中華13.jpg

把鍋裡先煮的高麗菜吃得差不多時,我的主菜霜降牛肉也剛好上桌了。

小園中華14.jpg

基本上肉上來就先涮來吃,這是對食材最尊重的方式!

小園中華15.jpg

雖然說這生肉時看起來油花還滿不錯的,不過必經也不會是太好的肉來
切,所以口感上冰箱真的建議大家就不要太要求了,吃飽比較重要!

小園中華16.jpg

涮完肉,再把菜盤裡剩下的料丟進去煮是我個人吃涮涮鍋的習慣。不過
他們家菜盤裡有一小塊馬鈴薯可以先丟下去煮,煮越久越好吃喔。

小園中華17.jpg

其實除了生鮮的蔬菜之外,其實菜盤裡的火鍋料冰箱幾乎都是不吃的。
為主要原因其實很簡單,因為不喜歡吃火鍋料,哈哈!

小園中華18.jpg

最後要處理的,就是鍋底剩下的超營養普林湯囉....建議大家把白飯加下去
煮成粥,再跟店家要點蔥花來加,真的超好吃的啦!!!

一個人的夜晚,也可以吃得很滿足很幸福,不是嗎?


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本文照片以iPhone 5S/6S 拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

小園迷你火鍋 中華店
400台中市中區中華路一段143號
+886-4-22278518
營業時間:18:00~05:00
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:市公車台灣大道中華路口站




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