台中忠孝夜市裡面賣牛排的店家不少，但是吃來吃去，其實差不多都是
固定那幾家，其中當然不乏老店。像本文要介紹的忠孝牛排，就是冰箱
從學生時代一直吃到現在。雖然說這家店在忠孝路並不是我覺得最可口
美味的，但是吃最久卻也是不爭的事實，只是一直沒發文。
有很多次來到忠孝路想要吃吃這家，順便做個紀錄跟大家分享，卻總是
撲了空遇到公休。在不然就是附近找不到停車位，只好作罷。提醒大家
忠孝夜市周邊真的不好停車，要開車來的請停遠一點。
店內陳設跟過去來這邊用餐沒啥大改變，唯一不同的應該就是牆上的電
視已經換成液晶螢幕了吧?XD
價目表就寫在牆上，價格有變動外，發現店家以前有供應的丁骨牛排已
經不列在菜單上，大概是進貨成本太高或是少人吃吧?記得以前來這邊
吃牛排，我最喜歡點丁骨，因為丁骨牛排比較大片，所以上菜的時候是
用兩個鐵板，一個裝牛排一個裝鐵板麵加蛋。再者，吃丁骨牛排除了一
次享受兩個部位牛肉的滋味外，也不會吃到重組肉唷。
生菜沙拉區，不知道是因為快接近打烊時間還是現在都改成這樣?感覺有
點稀微..........
桌上調味料如圖，還有準備梅林辣醬油，在這種小店算是很齊了。
吃牛排的附餐，除了上圖三樣，還有免費紅茶可以喝，除了餐包有限量
之外，其他都是吃到飽。
奶油餐包，有點排餐的一份可以取兩個，可自行用烤箱加熱。
雖然是很普通的廉價餐包，吃起來也是，但是配上回憶，竟覺得還滿好
吃的說。
生菜沙拉是高麗菜絲配上千島醬，這邊大部分有提供的店家都是這樣子。
喝到飽的玉米濃湯，我想這是台灣許多人記憶中的夜市風味。建議大家
還沒吃牛排之前先喝，不然吃了重口味的牛排醬之後再喝，可能味道會
淡如水。
吱吱作響的牛排，不管肉實際上等級如何?這一上桌的排場，就讓人從小
時候吃第一份鐵板牛排後，一直迷戀到現在。
牛排(140元) 從一分百元不到，吃到現在已經漲到140元一份，這家店至
少前後也吃了20多年了。
牛排上桌，店家統一會先淋上自製蘑菇醬。如果像冰箱一樣喜歡比較重
口味的黑胡椒醬，則店家已準備在各桌，請自行酌量使用。
牛排肉差不多有兩公分左右的厚度，來這種店吃牛排建議都是吃全熟。
口感方面就不用太挑剔了，反正這種肉的等級大家心知肚明它的軟嫩是
怎麼來的?反正不常吃，就不要拿健康出來做文章了。不過在醬料部分，
我個人一直以來都還滿喜歡他們家的醬，很夠味。
最後這個麵真是太神奇了，雖然她只是一般的機器麵，且這種麵放在一
般湯麵裡會被我幹譙。不過很奇怪，裹了他們加醬料的麵，竟然被我吃
光光，也不知道是興天在家沒出門一整天沒吃東西餓了，還是這樣的搭
配真的很可口。無所謂，反正我吃的是個記憶中的味道，以及做個紀錄
給大家做用餐參考囉~
更多冰箱累積的忠孝夜市美食印象，盡在忠孝夜市美食懶人包...........
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店家資訊:
忠孝牛排
402台中市南區正義街157號
+886 4-2286-1361
營業時間:18:00~23:00
公休日:依店家
付款方式:現金
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本文照片以iPhone 6S拍攝
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以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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