秋天到韓國南部，如果不大喀海鮮，真的就算白來了。原本出發前只將
大吃海鮮這件事的希望放在後段的釜山，沒想到在大邱的第一個正式晚
餐，就嚐到非常棒的生猛海鮮。重點是名名在義大利餐廳用餐，竟然還
吃得到日式的生魚片!!
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今天來到的這家餐廳，位於大邱廣域市的壽城區。壽城區因為有一個兼
具蓄水以及觀光休閒的壽城池而得名，就在餐廳的正後方。
餐廳位於二樓，頂樓有景觀浪居吧，不過這天天冷風大，又非假日所以
沒有開。不過想看夜景的，還是可以在開放時間自行上頂樓。
餐廳一樓入口處，如果不想爬樓梯，旁邊有電梯可以坐。
二樓餐廳入口處，左邊擺著一座珍貴的鐘乳石蠟燭座，感覺一整個就很
南歐啊。
SANTAMARGHERITA ITALIAN BISTRO，記得前面英文字母要全部連
起來，在網路上才查得到資料。不然就是直接以韓文산따마르게리따來
做查詢最快。當然，最方便就是把冰箱這篇文章存起來，文末有詳細資
訊跟地圖，有需要隨時叫出來看。
店裡的包廂以木材為主要元素，設計風格宛如街道長廊，若是有點燈起
來應該會很美。
用餐空間相當寬敞，惟夜間燈光稍微偏暗，要拍照請自備補光燈。白天
的話，因為菜用大便落地窗的設計，應該可以一覽壽城池的美麗湖光。
這是店裡的沙拉吧，一整排東西還算不少。
沙拉吧有各式麵包、水果、冰品以及飲料供大家自行取用。也可能因為
在韓國的關係，吧台上還有供應傳統的韓式醋漬蘿蔔，酸酸甜甜超開胃。
自己的麵包自己切，包了起司的法國麵包跟香蒜麵包，是當天最受歡迎
的麵包之二。雖然麵包好吃，但也被提醒不要吃太多，因為後面好料一
大堆。
這款沙拉好像有放入生菜、雞絲還有西瓜的樣子。雖然還沒傳到我面前
就被吃光了，但光看感覺應該相當清爽。
燻鮭魚沙拉的色彩，看起來也相當繽紛。這次到韓國吃到的燻鮭魚，感
覺好像都是當地自制，非冷凍進口，因為煙燻味比較沒那麼重，吃起來
也不會太死鹹。
淋上水果醬汁的沙拉，搭配香蒜麵包一起食用，其實當輕食吃，這樣一
盤一人吃剛剛好。
入口入設有石窯，所有的PIZZA餅，都在這邊手工現做。
馬紮瑞拉起司、蕃茄、蘿勒是製作這款瑪格麗特的基本元素，搭配手工
現拋義是薄餅，窯烤30秒左右，就是香噴噴的經典拿波里式的PIZZA。
瑪格莉特也是這家店的店名，香脆濃郁的餅，應該也是招牌。
這一款是甜的PIZZA餅，吃的時候還有附上楓糖還是蜂蜜可以沾。起司
香濃、餅皮酥脆，是螞蟻國人的最愛。
蒜味野菇牛排雖然熟度逼近全熟，不過吃起來醬香十足，肉質還是十分
鮮嫩。吃的時候，還可以感受到一股濃郁的碳烤香氣，超適合配啤酒。
義式牛肉炒飯採用的肉是拿來做牛排的部位，吃起來肉質鮮嫩多汁，炒
飯吃起來也略帶鍋氣，想要吃飽的好選擇。
煙花女義大利麵的由來其實很有趣，因為煙花女的意思，就是等於妓女。
傳說這道經典基本款的義大利麵，當初就是在花街柳巷流傳開的。這道
麵運用大量的辛香料入菜，辣椒、蒜頭、洋蔥等等都是屬於重口味，雖
然沒有肉，卻讓這麵吃起來超有味道。吃起來口感偏辣，不敢吃辣的人
不要輕易嘗試唷。
龍蝦日式生魚片海鮮拼盤裡的大波龍，沒有錯，在義大利餐廳竟然可以
吃到超美味的日式生魚片，而且做法還真的滿講究的，魚肉品質也很棒。
生魚片一共有四品，有鮪魚、鮭魚、鯛魚以及另外一種不知名的白肉魚。
魚肉新鮮程度滿百，吃起來鮮甜彈牙。雖然生魚片對台灣人來說不是什
麼很稀罕的料理，但是在義大利餐廳吃到，長這麼大還真的是第一次。
擔心用刀叉吃生魚片很奇怪?別擔心，店家也有準備筷子讓客人使用喔。
除了生魚片之外，竟然還有握壽司，光看就覺得相當到位，吃起來也不
輸日本的壽司店喔。
再給這隻波龍拍張遺照，接下來就準備拆解了..........
吃龍蝦剝殼怕沾手嗎?別擔心，只要點用到龍蝦套餐，在大家拍照拍夠
之後，店家會有專人桌邊幫大家拆解去殼服務。誰說吃整隻龍蝦一定要
沾得滿手呢?
看這蝦頭裡面已經結塊的蝦黃，吃起來相當厚實，痛風指數瞬間破表。
龍蝦肉相當紮實彈牙，證明其鮮度一拜。又適逢季節活體，不但拆解後
的蝦肉部分沾到卵，連蝦腳管裡面的肉都是紮紮實實的整條，相當好吃。
價位方面，因為當天是地主安排晚餐，所以不是很清楚。不過用餐的時
候有稍微瞄一下菜單，價位方面跟他們餐點品質比起來，還算實惠。有
機會到大邱來玩，記得安排一下來義大利餐廳吃吃看生魚片吧!
店家資訊:
산따마르게리따 SANTAMARGHERITA ITALIAN BISTRO
433-2 Dusan-dong, Suseong-gu, Daegu, Korea
+82 53-764-3199
營業時間:11:30~24:00
公休日:無
付款方式:現金、刷卡
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本文照片由SONY A7R II拍攝
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