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2015/08/27

[台中日式][西區403] くら寿司 來自日本 藏迴轉壽司台中SOGO店 C/P值低 娛樂功能勝於品嚐美味!(台中美食 台中旅遊 迴轉壽司 BRT科博館站美食)


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最近滿多日本品牌的連鎖店進駐台中,除了連鎖拉麵品牌之外,著名的
平價迴轉壽司藏壽司(くら寿司)也在日前風光的在台中廣三SOGO14樓主
題餐廳區盛大開幕。說到迴轉壽司可是冰箱最愛的料理形式之一,SOGO
離家並不遠,所以就找了個平日午後前往踩線體驗一番。


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餐廳位於SOGO百貨14樓,這是近年來SOGO這頭百貨業沉睡已久的獅子
突然醒來所規劃的主題餐廳樓層,而高樓層現在也已經有影城進駐。
其實冰箱一直覺得很納悶,明明地理位置那麼好,之前應不不設餐廳跟
影城專用樓層,真的不知道他們老闆心裡在想什麼?現在雖然也跟進其他
百貨業的腳步,但是真的晚人家太多年了。

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剛剛那是題外話,趕快把焦點再轉回這家從日本過鹹水來台中開業的日
本平價連鎖壽司。在網路上查了一下資料,原來這家くら寿司在日本是以
每皿不限種類均一價100円做壽司販售。以目前匯率來計算一皿平均才台
幣不到30元,真的是相當經濟實惠,難怪在日本那麼受到歡迎。

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只是大家別高興得太早,可能因為營業成本跟加盟金回本等等的因素,
台灣一皿是從40元起跳,部分高檔食材甚至價位是DOUBLE。也就是說
同樣是 くら寿司,消費結果卻會發生台灣比日本還貴得很誇張的現象。
說真的,還在店外的時候我看到這張菜單內容的海報心裡已經先涼了一
半,因為餐點內容真的除了松葉蟹腳之外其實沒什麼特別之處。不過基
於好奇心的驅使,既來之則吃之,最後還是給他走進去用餐。

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來這邊用餐必須事先用EPARK TW APP訂位或是現場候位,不接受電話
預約,這一點台灣跟日本同步。可能是因為剛開幕還有還是暑假的關係,
雖然是非假日的午後,前來消費的顧客還是不少,不過目前中午這波人
潮大概下午2點之後就沒有了,也就是隨到可隨吃。

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因為事先有用APP先訂到位置,等候叫號報到之後,工作人員會先在一
旁等候區跟大家告知一些用餐的規則。其中除了一些用餐細節之外,最
重要的是這邊用餐時間只限60分鐘。雖然說這項規定跟日本當地比較緊
湊的生活文化有關,但是坦白說不是吃到飽的餐廳還限時,基本上這種
餐廳冰箱是不推薦大家去的,除非你很趕時間,連好好吃頓飯的時間都
沒有那就另當別論。

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接著領了桌號牌就可以入座開始用餐了,請大家珍惜服務人員給的這包
濕紙巾,因為座位上並沒有其他備品。

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基本上來這邊用餐樣樣都要自己來,不過座位上的各種調味料跟碗盤算
是都齊全,甚至連柚子醋也有,這我還是第一次在壽司店看到。現在開
幕期間,只要完成打卡上傳美食照片,結帳時給工作人員看過就可以打9
折。這一點很重要,大家記得一定要打卡,不然等下結帳沒折扣優惠的
話,付錢一定會很幹!XD

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店理由提供粉末茶讓顧客自行泡來飲用,當然也有供應一些軟性飲料以
及啤酒,都可以自行透過前方的觸控螢幕做點用。

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使用兩匙粉末即可沖好一杯茶,這茶僅供配壽司用,沒有什麼香不香、
回不回甘的問題。

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店裡讓顧客取用的芥末醬是用天然山葵磨成的,這一點就真的把一堆平
價壽司店給打趴了,其實很多中高價位的店也不見得會有。

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運送食物的軌道分為上下兩層,下層是跟一般迴轉壽司一樣的出餐軌道,
食物都會放在店裡特製的保鮮盒中運送。只要食物經過面前,直接拿盤
子就可以輕鬆取餐。

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而上層則是運送大家另外單點的食物,店裡所有餐點都可以用單點方式
取餐,不限該項是否有在下層跑。整體來說視覺效果真的非常科技感,
但是另一方面也讓冰箱突然覺得日本人真的好可憐,連吃個飯都得這樣
孤獨的面對眼前的輸送帶跟螢幕。不過想吃便宜的也沒辦法,日本人工
真的太貴,但我們現在不是在台灣嗎?為何價格還比日本貴?(摔筆~~)

Anyway,如果還沒去吃過,先看看冰箱幫大家先試吃的結果再決定要不
要花這個冤枉錢?。已經吃過的,對不起,冰箱不是有意要勾起你的傷心
往事,因為本人也做了一樣的事,只差你沒紀錄我有紀錄!

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熟成鮪魚40元/2貫,這是冰箱來到店裡吃的第一貫壽司,鮪魚成色看起
來相當不錯,感覺很好吃。

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紅魽握80元/2貫,這'應該是這天吃到最高級的魚種吧?但不過也是紅魽
而已,兩貫要價80元。魚肉算是新鮮彈牙,但是很奇怪的怎麼跟剛剛第
一貫鮪魚一樣都吃不到魚的味道呢?

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厚切鯖魚握40元/2貫,這個是網路上大家推得死去活來的一道,其實不
過把預先醃漬好的鯖魚直刀切,感覺比較厚罷了。鯖魚吃起來就是有一股冷凍加
工品的味道,雖然不推,但這一餐裡面算是好吃的一貫XD

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花枝握40元/2貫,這道算是表現得比較正常的一樣,花枝口感還算新鮮
彈牙。

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章魚握40元/2貫,熟凍章魚退冰,吃起來口感很柴,一樣沒有章魚味。

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干貝握80元/2貫,干貝個頭不算大,兩貫要價80真的有點搶劫,爭X也不
過賣30元兩貫,還會幫你刷醬XD

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生蝦握40元/2貫,這貫算是比較好吃的一貫,表現還不錯。另外還有大
生蝦握,蝦的尺寸稍微大一點,不過一份只有一貫也是40元。

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松葉蟹握80元

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松葉蟹握出現在迴轉壽司真的還滿新奇的,一貫80元雖然看起來不貴,
但是這一貫在日本卻只要100円。不過畢竟台灣不產松葉蟹,賣這價格也
無可厚非。只是熟凍蟹腳肉吃起來實在是又乾又柴,冰箱因為玩單點不
熟悉還不小心吃了兩個,有點冏。

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蔥花鮪魚軍艦40元/2貫,這個鮪魚泥吃起來黏呼呼的好噁,除了黏呼呼
的口感之外真不知道送進自己嘴巴的東西,到底在演哪齣?

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鱒魚卵軍艦40元/2貫,其實就是鮭魚卵軍艦,但是這個鮭魚卵跟最近爭
X用的鮭魚卵一樣都偏小顆,我個人有點懷疑不是天然的鮭魚卵,吃起
來很像在吃魚肝油球。以上說法為作夢夢到的,與本人認知無關XD

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海膽軍鑑40元/2貫,雖然說這個價位本來就不期望吃到什麼人間美味的
海膽,但是這個海膽藥水味實在是超級重。如果怕這種藥水味的人千萬
不要輕易嘗試,雖然海膽給的量是比爭X還有誠意,不過不好的東西並
不會因為你給得比較多品質就會變好是不?

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接下來這碗湯是單點的,也就是從上方軌道專程送到大家桌號。不管是
檯子上在跑的還是沒有出現的,只要客人一用觸控螢幕點用任何餐點,
都會在2分鐘之內送達。可是說實話,我點用兩次餐點都覺得他送餐時間
不只2分鐘,因為他螢幕顯示2分鐘是沒有在倒數的,哈哈。不過餐快到
了會再響鈴提醒大家一次,這一次想完餐點會馬上送達。

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蛤蜊味噌湯60元

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湯頭口味偏日式重口味,裡面的蛤蜊有好幾顆,不過對照湯的容量跟價
位來看,C/P值還是有點低,人家元手壽司一大碗也差不多價錢

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吃完的盤子可以直接投進座位前方的回收口,盤子數量統計都會顯示在
螢幕裡面。這樣桌面不會堆滿吃完的盤子,數量也精準,算是非常貼心
的設計。只是講到這邊冰箱又發現一個問題,那就是座位上並沒有準備
類似丟垃圾的地方,所以吃完的蝦尾、蟹殼等一時還不知道該放哪邊?
最後只好再拿一個醬油碟子來放,覺得有點弱。

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其實很多人來這邊用,應該是衝著這台扭蛋機來的吧?只要回收口集滿5
盤的量,就可以免費玩一次扭蛋機,獎品是店家的造型公仔手機吊飾。

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抽獎是電腦以隨機的方式抽出,這天冰箱抽三次有中一個,應該算是運
氣不錯,因為聽說很多人一次都沒中。

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結帳也很方便,只要輕觸螢幕右下方的結帳按鍵,服務人員就會過來幫
大家做人工確認,最後拿著桌號牌前往櫃台結帳即可。

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這天冰箱在40分鐘內一共消費了700元,因為打卡有折扣所以最後付了
630元。算一算其實也沒吃到什麼東西,而且一樣的價錢我去京岐壽司
吃600元的無菜單也吃得比這裡好,更別說到其他同質的店家,比如
月水壽司大漁元手等店消費了。

新鮮感跟娛樂效果我想是這家店給人感受的最大價值所在,如果單純只
是想品嚐握壽司的美味,很不幸的冰箱要告訴大家,日本來的真的沒有
比較厲害,少花冤枉錢吧!!


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

くら寿司(藏迴轉壽司)台中SOGO店
403台中市西區台灣大道二段459號14樓
僅提供APP預約及現場候位,不接受電話預約
營業時間:11:00~21:00
公休日:無
付款方式:現金、刷卡 服務費:無
停車方式:SOGO地下停車場 停車難度:假日高
大眾運輸:市公車台灣大道幹線科博館站下車





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