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2017/03/06

[台中小吃/臭豆腐][霧峰413]【霧峰光復新村】光復新村脆皮臭豆腐、蚵仔煎-豆腐好吃但是手忙腳亂的一家店~(台中美食 台中旅遊)


光復新村脆皮臭豆腐00.jpg

寫完這一篇,大概就算是把光復新村這邊能吃的小吃介紹完了。雖然說
第一次吃到這家臭豆腐是去年12月的事情,不過回家後看照片發現他們
家除了臭豆腐之外,其他的品項也很豐富,於是決定獨立一篇來介紹。

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2017/03/05

[台北現炒/活蝦][中山104] 長安胡椒蝦 民權店-傍晚五點一直開到早上七點續攤好去處~(台北美食 台北旅遊)


長安胡椒蝦00.jpg

這回冰箱黨到台北春季遠足,因為晚餐我們台北支部擔當陳姐臨時有事
不能來,所以後來約大家續攤,地點就在這家長安胡椒蝦民權店。



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2017/03/04

[台中韓式][北屯406] 韓石館平價石鍋料理-每天到用餐時間經過都爆滿~C/P值高!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


韓石館00.jpg

不知不覺時間已經來到三月,一年的第一季也即將接近尾聲了。今年冬
天前段不太冷,農曆年後才來幾波還算冷的寒流。天冷又下雨,這時來
個熱騰騰的韓式石鍋料理,相當應景也過癮。

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2017/03/03

[台北小吃/白斬土雞][萬華108] 施福建好吃雞肉,1962年創立,55年來一直是業務、做工、以及運匠們的好朋友~(台北美食 台北旅遊 在地人也愛吃)

施福建好吃雞肉00.jpg

記得當年從陸戰隊退伍後,曾經短暫北上來去台北打拚,當時就住在萬
華西門町這附近。當年雖然已經有網路,但方便程度不像現在,光速度
現在就不知道翻幾倍了?也因為這樣,當初能夠找到一些好店,除了朋友
介紹帶路之外,要自己獨家發現,還真得有那麼三分運氣。

I remember the year I retired from the Marine Corps and briefly headed north to Taipei to work hard. At that time, I lived near Wanhua and Ximending. Although the internet already existed back then, it wasn’t nearly as convenient as it is now. Just the speed alone has increased several times over, hasn’t it? Because of this, finding some good shops back then relied not only on friends’ recommendations and guidance but also required a bit of luck to discover them on my own—perhaps about thirty percent luck, to be precise.



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@dtmsimon 台北市區竟然還有50塊錢的雞肉便當,你知道嗎? #fyp #foryou #virus #我要上推薦 #關注 #分享 #按讚 #古早味 #小吃 #西門町 #台北 #萬華 ♬ 原聲 - 大家好我是電冰箱-南北貨俱樂部
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2017/03/02

[台中小吃/麵攤][北區404]【台中篤行市場】麵麵麵~想不到吃什麼的時候就來吃麵~(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 BRT茄苳腳站美食)


麵麵麵00.jpg

我家前面這條篤行路,以前可是相當熱鬧的地方。雖然二十年來沒落不
少,不過許多老店卻得以倖存,早餐到晚餐來這邊用餐的人潮還是不少。
如果說這條篤行路什麼最多?我想應該是賣麵的麵攤了。先不管白天賣早
午餐的,晚上我家前面從篤信街到健行國小這段,沿途賣麵的就有八家
之多,很誇張吧?

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2017/03/01

[台中海鮮/螃蟹][西屯407] 大祥海鮮燒鵝餐廳-各式螃蟹料理全年供應,英國活霸王蟹每隻原價1280元,即日起至4/30優惠價只要888元!!(台中美食 台中旅遊 合作紀錄 BRT頂何厝站美食)


大祥海鮮00.jpg

雖說秋天才是吃蟹的好季節,但拜全球物流業發展蓬勃,加上現代養殖
技術之賜,在台灣一年四季要吃到好吃的螃蟹已經不是一件難事。而台
中這間大祥海鮮燒鵝餐廳,由前涵碧樓主廚掌廚,更是料理螃蟹海鮮的
高手,想吃好吃的螃蟹,搭公車也可以到喔。

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2017/02/28

[彰化小吃/鵝肉][彰化市500] 阿成鵝肉小吃-一家冰箱三顧茅廬才吃到,榮獲彰化特色小吃的原夜市老店!(彰化美食 彰化旅遊 在地人也愛吃)


阿成鵝肉小吃00.jpg

連假的第三天,因為送東西到竹山給朋友帶回南部。為了避開高速公路
北上塞車,所以跟朋友散會後,決定一路開省道回家。原本想從南投經
草屯回台中,不過就在名間的時候看到有一條叉路是往二水,心想好像
也沒有去過二水,於是當下立刻決定轉進。一路上沒敢時間慢慢開,本
來想去員林找東西吃,無奈員林市區路好小難停車,最後還是直接放棄
員林,在彰化市落腳。吃什麼呢?突然想到那家我來好多次都撲空的鵝肉
店,好像叫阿成鵝肉小吃,那就來碰碰運氣囉~

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2017/02/26

[台中現炒/火鍋/燒烤][北區404] 饕庫燒複合餐飲-各式現炒燒烤專業到位!(台中美食 台中旅遊)


饕庫燒00.jpg

雖然節氣已經來到立秋,不過這個夏天好像才剛剛開始。連日高
溫,總人讓人感覺到心浮氣躁,這時跟三五好友一起喝個兩杯,
我想應該是最過癮的事情。
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2017/02/25

[台中小吃/咖哩飯][中區400]【台中中華夜市】川井咖哩飯,吃咖哩配辣椒豆豉跟酸菜,好奇妙的組合方式~(台中美食 台中旅遊)


川井咖哩飯00.jpg

中華夜市是台中相當具有歷史的,當然在這邊也藏著許多老店。雖然從
小冰箱就在這裡玩大,不過要每家都吃過,基本上也不是件容易的事。
這家川井咖哩飯,不管他左邊還是右邊的電冰箱都吃過,就是這家看起
來很有歷史的快餐店一直沒進去過。其實最主要的原因是,每次到中華
路大部分都是吃消夜,這種像正餐的比較沒機會買。

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2017/02/24

[台中景點/小吃/肉圓][清水436] 吃不到臭豆腐之怒吃限量白頭蔡板凳肉圓+清水公學校日式宿舍群~(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)

聽住清水的人說,他們那邊有一家臭豆腐店如果內用臭豆腐,老闆還會送麵線、甜湯、甚至水果等等吃到飽!!今天中午大家吃完午餐閒閒沒事,決定擇期不如撞期,走吧,我們到清水吃豆腐去!!!

🇺🇸 Read in English

According to locals in Qingshui, there is a stinky tofu shop where if you dine in, the owner provides free all-you-can-eat vermicelli, sweet soup, and even fruit! Since we were free after lunch today, we decided to head over to Qingshui and try it out!

意外的轉折:與臭豆腐擦身而過

今天天氣陰天有雨,海線地區風還很大,真的超冷。好不容易循著地址來到這家叫做來來臭豆腐的店門口,竟然發生杯具.... 今日休息一天!!!!!!!!!!!

天吶,昨天不休、明天不休,只休今天,不是分明針對我們來的嗎?真的讓人心裡感覺藍瘦、香菇......當然來到清水,不吃點東西怎可以空手而歸?剛好旁邊還有一家天天限量版的肉圓,看時間剛好剛開始營業,看時間還早應該還沒賣完,趕快衝!

🇺🇸 Read in English

The weather today was cloudy and rainy, and the wind in the coastal area was very strong—it was freezing. We finally found the address for "Lai Lai Stinky Tofu," only to find a tragedy... Closed Today!

Of all days, they chose today to close! It felt like a personal attack. I felt so "blue and thin" (slang for sad). However, we couldn't leave Qingshui empty-handed. Luckily, there's a daily limited-edition Ba-Wan (meatball) shop nearby. It just opened, so we rushed over before they sold out!

限量版傳奇:白頭蔡板凳肉圓

這家店叫做白頭蔡肉圓,又有人稱他們叫做板凳肉圓,店本身是沒有店名的。店址就位於中山路邊清水高中對面,營業時間一到,遠遠的就可以看到騎樓下,圍滿了一群坐板凳的人。

🇺🇸 Read in English

This shop is called "Bai Tou Cai Ba-Wan," also known as "Stool Ba-Wan," though the shop itself has no official name. Located on Zhongshan Road opposite Qingshui High School, as soon as it opens, you can see a crowd of people sitting on stools under the arcade from afar.

白頭蔡肉圓03.jpg
白頭蔡肉圓04.jpg

每天聽說這一桶肉圓賣光就沒有了,所以打烊時間僅供參考。

🇺🇸 Read in English

Word has it that once this bucket of Ba-Wan is gone, they close for the day. So, the closing time is just for reference.

口感實測:筍丁赤肉與硬派皮

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白頭蔡肉圓07.jpg

肉圓(60元/2顆)。點餐時店家會問你要不要辣,基本上他家的辣椒有辣,所以不吃太辣的人記得交代放少一點。

🇺🇸 Read in English

Ba-Wan (60 NTD for 2 pieces). They will ask if you want chili; their sauce is quite spicy, so if you can't handle much heat, ask for just a little.

這肉圓其實個頭不大,一顆30元說真的有比較貴一點。肉圓裡面包著筍丁跟赤肉片,沒有一般肉圓內餡的五香味,口味算是比較清爽。而肉圓皮厚,口感偏硬,如果要說美味,我覺得見仁見智,反正哥吃的是稀有限量,哇哈哈!

🇺🇸 Read in English

These are not very big, so at 30 NTD each, they are a bit pricey. The filling contains diced bamboo shoots and lean pork slices. Unlike typical Ba-Wan, it lacks the heavy five-spice flavor, offering a cleaner taste instead. The skin is thick and firm. Whether it's "delicious" is subjective, but hey, I'm eating "limited edition" history here! Haha!

順遊景點:華得來飲料與清水公學校

白頭蔡肉圓11.jpg
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吃完肉圓想喝飲料,旁邊不遠處有家華得來還不錯。重點是,今天幫我們服務的妹紙口條很好,推薦我們全部買單啊~~~ 原來他們的粉圓是自家製作,不錯喔!

🇺🇸 Read in English

If you want a drink after the Ba-Wan, "What A Life" nearby is pretty good. The service was excellent, and we ended up buying everything they recommended! They even make their own pearls (boba) in-house!

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白頭蔡肉圓16.jpg

這附近還有許多日治時代留下的老建築,像是清水公學校(現為清水國小)的日式宿舍群。這些木造建築修復得很漂亮,目前似乎規劃成教室使用。

🇺🇸 Read in English

There are many old buildings from the Japanese colonial era nearby, such as the Japanese-style dormitory clusters of Qingshui Public School (now Qingshui Elementary School). These wooden buildings have been beautifully restored and appear to be used as classrooms now.

📍 店家資訊:白頭蔡板凳肉圓

地址:436台中市清水區中山路187號
電話:+886-4-26232592
營業時間:13:30~賣完
付款方式:現金

📍 景點資訊:清水公學校日式宿舍群

地址:436台中市清水區鎮南街59號 (清水國小)
電話:+886-4-26222004

本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:
冰箱

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

💡 貼心提醒:實際售價及餐飲品項以店家現場提供為準,本文僅供參考!


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2017/02/23

[雲林小吃/鴨肉][虎尾632]【2017台灣燈會】老王當歸鴨-一天只賣4小時,聽說在地人吃當歸鴨都會來這家~(雲林美食 雲林旅遊 在地人也愛吃)

雲林吃當歸鴨的風氣好像很盛,到了虎尾街上一看,真的不小心就會遇到一家。這間「老王當歸鴨麵線」,是我們買包子的時候老闆娘推薦的。地點很巧,就在之前冰箱介紹過的長興爌肉飯同一條街上。

🇺🇸 Read in English

It seems that eating angelica duck is quite a popular trend in Yunlin. Strolling down the streets of Huwei, you can easily bump into a shop selling it. This "Lao Wang Angelica Duck Vermicelli" was recommended to us by the lady boss when we were buying steamed buns. Coincidentally, it’s located on the same street as Changxing Braised Pork Rice, which I introduced before.

一人餐桌

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傍晚限定:一天只賣四小時的人氣老店

店內人潮
老王當歸招牌

約莫下午四點半左右就有得吃,雖然時間還早,不過現場早就已經擠滿來外帶的客人,內用區也不少桌有人吃。以前聽說是一家無名小店,後來可能為了方便客人紀錄,所以現在有了店名叫「老王」。

其實老王本人滿客氣的,一邊煮麵你問他問題都會親切地回答。我那天問他營業時間到何時?他說因為小孩子隔天都要上班,所以差不多到晚上 8 點半左右就收攤了。從 16:30 開始到晚上 8:30 打烊,一天才賣四個鐘頭,真可謂限時版經典在地美食呀!

🇺🇸 Read in English

The shop opens around 4:30 PM. Even though it's still early, the place is already packed with takeout customers, and many dine-in tables are occupied. I heard it used to be a nameless stall, but perhaps to make it easier for customers to remember, it's now officially named Lao Wang.

Lao Wang himself is very polite, answering questions warmly while cooking noodles. I asked him about the closing time. He said that because his kids have to work the next day, they pack up around 8:30 PM. Operating from 4:30 PM to 8:30 PM means they only sell for four hours a day—a truly limited-edition classic local food!

經典當歸鴨與意想不到的巨無霸蚵仔煎

鹽水鴨
麵線
當歸湯

店裡用的鹽水鴨,看來應該是採用太空鴨,所以沒脖子沒翅。而鴨腿的部分,我想應該早就已經被客人買光了吧?店裡的麵線採用的依然是雞絲麵,好像虎尾這邊都這樣。這一大口當歸湯頭,就是老店經典風味的所在,天氣有點微涼,這時來碗熱騰騰的當歸鴨,真的是一大享受。

🇺🇸 Read in English

The salted duck used here seems to be pre-processed whole ducks, so there are no necks or wings. As for the duck legs, I suppose they were sold out early. The vermicelli here is actually chicken wire noodles, which seems to be the norm in Huwei. A big gulp of this angelica broth reveals the classic flavor of this old shop. The weather was a bit chilly, so a steaming bowl of angelica duck was truly a great enjoyment.

煎檯
蚵仔煎

一旁的煎檯由兒子負責,上面製作的就是店裡的招牌蚵仔煎。說真的,本來是沒打算吃蚵仔煎的,不過他們家的蚵仔煎真的好大一塊,而且一份才 50 元,不吃好像對不起虎尾... 所以就「順便」點了!

佛心銅板價:滿滿一桌的鴨肉切盤與米血

菜單
滿滿一桌

一樣是劃單點菜,內用的話如果攤子後面坐滿了,對面海產店隔壁還另外有設用餐區。因為剛剛已經吃過一輪了,所以點餐時還算節制,但也叫了一桌滿滿。

米血 (20元) 份量比王家稍多,但是起價也比較貴。米血口感一樣相當柔軟,只是切法不同。鴨肉切盤 (50元/份),真的沒有錯,老王的切鴨肉一盤只要 50 元!老王家鴨肉切法跟人家不太一樣,是切成塊狀的。鴨肉口感其實跟王家不分上下,不過性價比可是遠遠超過王家。

🇺🇸 Read in English

You order by filling out a form. If the seats behind the stall are full, there's another dining area next to the seafood restaurant opposite. Since we had already eaten a round earlier, we restrained ourselves when ordering, but it still filled the table.

Blood pudding (20 NTD) is slightly larger than Wang's. It's equally soft, just cut differently. Sliced duck (50 NTD/portion). Yes, you read it right, a plate of sliced duck here is only 50 NTD! Lao Wang's cutting method is unique; it's chopped into chunks. The texture of the duck is on par with Wang's, but the cost-performance ratio is much higher here.

米血
切鴨肉
鴨肉特寫
鴨肉沾醬

濃郁湯頭勝出:清麵線與物超所值的享受

清麵線
麵線特寫

清麵線 (20元),一樣採用的是雞絲麵,麵的味道還是相當的重。不過老王的當歸湯頭,比王家的來得濃郁,所以麵線部分老王勝出。

蚵仔煎 (50元),沒有錯,你看到這一大盤蚵仔煎真的只要 50 元。料多味美,蚵仔也很大顆又新鮮。基本上,拿來當正餐吃再配個湯,我想也能飽八分。

🇺🇸 Read in English

Plain vermicelli (20 NTD) also uses chicken wire noodles. However, Lao Wang's angelica broth is richer than Wang's, making their vermicelli the winner. Oyster omelet (50 NTD). That's right, this huge plate of oyster omelet is really just 50 NTD. It's flavorful and packed with large, fresh oysters. Having this as a main meal with a soup would probably fill you up nicely.

大份蚵仔煎
蚵仔特寫

全部這樣吃完才 140 元,然後在虎尾吃兩家當歸鴨,三個人只花了 310 元,怎麼虎尾的物價有辦法這麼歡樂啊?聽雲林在地朋友說,虎尾旁邊的土庫,好吃的小吃還有很多。有空再繼續衝雲林,帶回更多好料跟大家分享囉!

📍 店家資訊:老王當歸鴨

地址:632雲林縣虎尾鎮民生路57號
營業時間:16:30~20:30
公休日:週日
付款方式:現金
交通建議:客運班車 虎尾圓環站 步行6分 / 路邊停車容易

😋 探索更多冰箱的美食地圖懶人包

👉 美味牛肉麵懶人包 (中部牛肉麵指南地圖版)


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本文照片由 SONY A7R II 拍攝

作者: 冰箱 (Simon)

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2017/02/22

[日本景點][東京台東] 夜訪淺草寺,晚上的雷門也很漂亮喔~(日本旅遊 2016來去東京入花叢)


夜訪淺草寺00.jpg

一般我們到東京旅遊,如果要到淺草這邊來玩,大部分的人應該都會選
擇白天的時候前往。因為這次冰箱到日本,有兩個在地的日本朋友帶路,
他們告訴我晚上淺草寺的景色,別有一番風情,一定要帶我去感受一下
有別於白天喧鬧的優閒。


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2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
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2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
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20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

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201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
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20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

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20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
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20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
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20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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201509網誌總人氣400萬達成
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201608網誌總人氣600萬達成
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201710網誌總人氣900萬達成
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