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2016/03/27

[台中眷村菜][北區404]【台中一中商圈】精武路燒餅 燒餅油條超厲害排隊店,記得加辣!!!(台中美食 台中旅遊 小吃早點 在地人也愛吃)


精武路燒餅00.jpg

店家資訊:

精武路燒餅
404台中市北區精武路254號(湖南味隔壁)
營業時間:05:00~10:30左右
公休日:依店家公告
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車    停車難度:中
大眾運輸:台中市公車 精武雙十路口站


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隨著眷村聚落的陸續拆除,小時候到處都有的現做燒餅跟現炸油條也越
來越少見了。日前朋友問我,有沒有吃過精武路的燒餅?說真的,以前要
我一大早出去找早餐吃,真的不是一件容易的事。

精武路燒餅01.jpg

這天是因為前一晚早睡,一大早被餓醒的情況下出門覓食,最後吃了大
智路蕭爌肉飯,基本上是飽到天靈蓋才回家的。不過在回程的路上剛好
走精武路,看到湖南味隔壁這家賣燒餅的一大早就大排長龍,既然回家
也是繼續補眠,不如就下車跟大家排排看吧!



當天到現場購買燒餅的現場直播,有興趣的請點擊參考喔。

精武路燒餅02.jpg

星期天的早上,排隊的人已經不少。店裡也有設置內用區,不過在現場
觀察一下,還是以外帶客為大宗。

精武路燒餅03.jpg
精武路燒餅04.jpg

油條採現切現做,其實以前這樣的店在台中市區裡到處可見。只是隨著
社會變遷及飲食習慣的改變,現在想要看到,還真的不是很容易。

精武路燒餅05.jpg

記得小時候我一個遠房姑姑就在我家旁邊開豆腐店,那時除了每天有新
鮮的豆漿、豆腐相關製品可以吃到之外,還有我姑丈每天手工現炸的油
條可以吃。炸油條的程序我是記得的,只是要做這個就必須準備一大鍋
油來炸,還是去買比較實在。

精武路燒餅06.jpg

炸好的油條瀝乾餘油之後,就可以直接吃或拿來夾燒餅囉。

精武路燒餅07.jpg
精武路燒餅10.jpg

燒餅也是手工現做現烤,做燒餅的應該是老老闆吧!

精武路燒餅08.jpg

店裡賣的東西很簡單,就價目表上這五樣,最貴是鹹豆漿15元。

精武路燒餅09.jpg

天氣有點冷冷,看鍋子裡滾燙的豆漿冒出陣陣的白煙,看起來就覺得整
個人都暖起來了。店裡除了一般的甜豆漿以外,還有供應鹹豆漿,現在
也越來越少見了。

精武路燒餅11.jpg

燒餅跟油條則是在外面排隊購買,不過看餐台上不只燒餅跟油條,還多
了其他配料跟調味料,好像暗藏玄機喔。因為老闆手都在忙著幫顧客張
羅餐點,所以這邊買單是自己找錢,老闆不摸錢也相對衛生很多。

精武路燒餅12.jpg

看旁邊這一大盆蔥花,都是要拿來免費讓客人加在燒餅油條裡的。說真
的,現在的蔥價不是很低,但是看老闆真的下料不手軟,光這點就能看
出店家對料理的堅持。

精武路燒餅12-1.jpg

後來外帶了兩片燒餅還有兩個半套回家,每一分的包裝就像上圖這樣。

精武路燒餅13.jpg

燒餅(12元)都民國幾年了,還有一個12元的燒餅,真的佛心價啊。

精武路燒餅13-1.jpg

他們家的燒餅表面沒有烤得很脆,屬於口感比較軟,可能有的人會吃不
慣,但是這種分量很足,是吃完會有飽足感那種。如果單吃燒餅,慢慢
咀嚼還能吃到麵本身,還有白芝麻烘烤後最天然的香氣。

精武路燒餅14.jpg

燒餅油條半套(36元/2個) 所謂半套,就是一塊燒餅夾半條油條。因為油
條沒有賣半條,所以如果要買半套的燒餅油條,擇一次必須買2個。

精武路燒餅14-1.jpg

再來看的就是這家店燒餅油條超厲害的地方,除了現做燒餅夾進現炸油
條之外,店家還準備了大量的蔥花以及榨菜末,免費提供給客人。

精武路燒餅14-2.jpg

如果有吃辣,記得一定要跟店家說要加辣,因為加辣後的風味,整個升
級到一個極致。從沒想過有人會這樣來搭配燒餅油條,真的一般常見就
已經很厲害的燒餅油條夾蛋,這一回可是被遠遠拋在後頭,連車尾燈都
看不到囉。

口味獨特,美味可口又經濟實惠的一家無名早餐店,想吃都要先排隊,
真的美食是值得耐心等待的喔!


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客


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