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2015/09/13

[台中小吃][南區402]【台中忠孝夜市白天美食】路邊大榕樹下的好滋味 魯肉莊(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)



魯肉莊201500.jpg

忠孝路魯肉莊是一家冰箱從5歲就開始吃到現在的店,當然也已經介紹過
好多次了。這回會再去是因為好兄弟郭小寶來台中辦事,一大早當然要
先帶他去填飽肚子才有力氣上工呀~




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攤子就位於忠孝路靠近國光路這邊,因為店就開在榕樹下,所以基本上
相當好找,隔壁晚上就是有名的西濱蛋炒飯。

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早上6:50開始營業一直到下午2:00,早、午兩餐都可以在這邊解決,只
是他生意很好,建議大家早點來,比較不會發生想吃的已經賣光的悲劇。

魯肉莊201503.jpg

這天大概是9點多到現場,雖然看起來沒有什麼人,別懷疑,剛剛已經有
一輪吃完早餐敢個上班的人們先來過了。

魯肉莊201504.jpg

接下來到11:30左右,就會出現很多小黃運匠、貨運司機、跑業務的老闆
或業務員等都會一個一個"蛇"過來這邊吃午餐囉。

魯肉莊201505.jpg

攤子上有兩口滷鍋,一口是他們的招牌滷肉燥、另一口則是滷著各式魯
味,有油豆腐、滷蛋及魯丸等。

魯肉莊201506.jpg

兩個人一起來用餐,桌子上的場景硬是比一個人來的時候壯觀許多。

魯肉莊201507.jpg

如果平常冰箱是自己一個人來用餐,那上圖這個內容就是標準點法。基
本上魯鍋裡的每樣各一個、肉羹一碗以及魯肉飯一碗,也差不多八分飽。

魯肉莊201508.jpg

這就是我們每次去用餐會去點用的小菜基本款,魯蛋採用的是鴨蛋,所
以尺寸大、蛋黃也香,滷越久越好吃。

魯肉莊201510.jpg

肉羹湯底裡投除了手工赤肉羹之外,大量的筍絲也是這碗羹湯的特色。
筍絲獨特的甜跟大骨高湯的鮮相互輝映,在店裡相當受歡迎。肉羹湯每
碗30元

魯肉莊201509.jpg

燙青空心菜口感爽脆,淋上招牌肉燥之後味道更加香醇。

魯肉莊201511.jpg

乾麵(小)25元,說是小碗,其實份量還不算太小喔。

魯肉莊201512.jpg

汆燙好的黃麵淋上店裡的招牌滷肉,拌勻之後撲鼻的滷肉香讓人食指大
動,而麵條也因為肉燥加持,吃起來更加地滑口。

魯肉莊201513.jpg

魯肉飯(小)25元

魯肉莊201514.jpg

粒粒分明的白飯淋上香噴噴的魯肉燥,然後再搭配酸菜以及香菜末上桌,
光看讓人家口水就快要滴出來了。因為這是台中,所以別忘了拿桌上那
罐東泉辣椒醬加上去,就是最道地的台中吃法囉。魯肉燥是帶皮五花肉
切角下鍋加上醬油、糖等等調味料滷製而成,除了天然的豬有香氣之外,
沾到嘴唇還稍微會黏口喔~

冰箱從幼稚園就開始吃到現在,味道算是跟以前沒有差到哪邊去的一家
店,跟也喜歡吃魯肉飯的大家分享一下囉~

更多冰箱累積的忠孝夜市美食印象,盡在忠孝夜市美食懶人包...........


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

忠孝路魯肉莊
402台中市南區忠孝路國光路口
營業時間:06:50~14:00
公休日:週日
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車恩光堂站下車




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