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2016/03/19

[台中小吃][西區403] 阿錦鱔魚意麵 除了吃了清香真的回不去,我家台南人不怎麼喜歡這家也是有原因的~~(台中美食 台中旅遊 BRT茄苳腳站美食)


阿錦鱔魚意麵00.jpg

店家資訊:

阿錦鱔魚意麵
403台中市西區文化街149號
+886-4-22018869
營業時間:11:00~14:30/17:00~20:30

公休日:週日 付款方式:現金 點餐結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車 民權台灣大道口 台灣大道幹線 茄苳腳站


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台南的鱔魚料理很有名,開枝散葉下來其實不在台南,也有很多店家在
販賣同樣的料理。在我家附近其實開了兩家這一類的店,一家是之前介
紹過的小吳鱔魚意麵,而另一家就是本文要介紹的阿錦。

這天晚上下著雨,心想就在家附近覓食就好,然後就帶著好奇心來到阿
錦鱔魚意麵。

阿錦鱔魚意麵01.jpg

阿錦鱔魚意麵位於西區文化街跟民權路交叉口,算起來是一家開在巷子
裡滿低調的店。

阿錦鱔魚意麵02.jpg

因為大門進去有設置一個無障礙坡道,所以整家店的格局看起來有點奇
怪。

阿錦鱔魚意麵03.jpg

入口處這一邊客人只能坐在兩側,不過另外一邊的桌椅配置就比較正常。

阿錦鱔魚意麵04.jpg

店內餐點種類不少,鱔魚跟花枝還獨立出兩個區塊,大部分就是以現炒
類為主。

阿錦鱔魚意麵05.jpg

一個人的晚餐,其實份量有點太多了,不過也沒辦法只能這樣點。

阿錦鱔魚意麵06.jpg

肉絲炒麵(70元) 其實這天晚上本來想吃飯,結果看到價目表上不論哪種
炒飯都要價100,當場打了退堂鼓。雖然說他們份量應該購兩個人吃,但
總是對單獨用餐的客人有那麼一點不夠貼心。

阿錦鱔魚意麵07.jpg

這個麵的廖給得滿豐富的,點炒麵其實就不需要點炒青菜了。

阿錦鱔魚意麵08.jpg

麵條採用油麵,炒法是牽羹的濕式炒法。不過嘗了一口之後發現問題來
了,這盤炒麵的口味是甜的,吃沒兩口就膩了。

阿錦鱔魚意麵09.jpg

乾炒鱔魚(130元)

阿錦鱔魚意麵10.jpg

鱔魚切得很大塊,給的份量也不少,130元一盤價格算公道。

阿錦鱔魚意麵11.jpg

採用的鱔魚應該是一般市售的養殖黃鱔,真的還滿肥的。

阿錦鱔魚意麵12.jpg

可惜的是這個鱔魚吃起來的口感軟趴趴的,一點都不脆,調味的味道也
不太夠,隱約還吃得到一點點腥。我記得很久以前我們家那位台南人好
像曾經買來吃過,那次他跟我說味道很怪,今天我終於恍然大悟了。

阿錦鱔魚意麵13.jpg

酸菜鴨肉湯(60元)

阿錦鱔魚意麵14.jpg

最後這碗酸菜鴨肉湯,點了這碗對我來說是一場浩劫。除了鴨肉乾柴口
感又硬之外,湯的味道也很怪。

阿錦鱔魚意麵15.jpg

至於怎麼怪?這碗酸菜鴨肉湯的湯頭一點酸菜味都沒有,然後我不知道店
家是不是有加酒下去燉?喝起來有一股味道我也不會形容,好像是蜜餞像
脆梅會有的那股化學味。總之這碗湯我嘗試喝他兩口之後,沒辦法還是
整碗放棄。

花了260元吃這餐,最後我還回家泡了麵。如果說甜是台南的味道,但是
甜到會膩也不正常。只能說這家的餐點不合我胃口,畢竟我的口味已經用
清香鱔魚麵當標準了,反而小吳的調味我還比較喜歡,給大家做個參考囉。


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客


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