![嘉園點心總匯](https://live.staticflickr.com/65535/48229740307_93d1df6a1f.jpg)
說起小籠湯包這玩意兒,大概是繼牛肉麵之後,在世界上最具代表性的台
灣美食之一。其實市面上的小籠包水準參差不齊,甚至很多連鎖店家都直
皆採用冷凍產品來出餐。如果能吃到手工現包現蒸,我想那真是人生一大
樂事。小上海點心總匯是我在台中這邊吃過還不錯的小籠包,同一家人在
台中一共開了幾家店。
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原本在雙十路開了很久的老店,幾年前突然因故收起來不做了。後來要
吃只能跑到東山路上另一家應該是老闆弟弟開的店。雖然兩家賣的東西
都一樣,不過我個人還是比較喜歡吃雙十路這家,所以當年知道他們收
店不做,真的覺得很惋惜。
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不過後來某次開車經過中華路頭,突然發現一家店名很熟悉的店。沒錯,
不知道何時,雙十路這家消失的店,又悄悄的在西區中華路一段開業囉。
跟舊店相比,新店的環境更舒適,而且還有冷氣可以吹。
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點餐請劃單,內用吃飽再付錢就可以了。基本上除了蒸餃、湯包之外,店
裡也供應一些外面比較吃不到的點心。
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醬料餐具區基本的醬料都有,餐具也在這邊自取,我實在看不出店裡有哪
是髒亂不堪,有網友這樣說,大概是有潔癖吧!
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一個人不太餓的午餐,這樣解決110元。
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酸辣湯(30元) 30元的酸辣湯還滿大一碗,喝起來的感覺不像我家對面李氏
蒸餃那麼夠味,湯頭偏酸不太辣,要吃辣一點可以自己加胡椒。
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湯料全部都是素料,沒有肉絲。基本上是不難喝,但喝完也不會特別想再
專程去喝,反正就是吃湯包的配角。
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干貝小籠包(80元) 店裡的小籠包是現做現包,更特別的是內餡還有放進干
貝絲,一籠七個才賣80元。
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手工現包小籠湯包,每一顆作工都很到位。
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剛上桌時請吹涼再咬開包子,因為裡面的湯汁很多,吃太急會燙到嘴巴。
皮薄餡鮮,加了干貝後更是鮮上加鮮。
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吸完湯汁後,再搭配薑絲沾醬油醋一起吃,這就是最標準的吃法。一籠七
個小籠包,有點餓又不會太餓份量剛好,再來碗湯一切圓滿!很開心原本以
為從此消失的老店又重新開張,喜歡吃這種點心的可以去試試!
更多台中中華夜市美食,請參考:http://bit.ly/2EIKMez
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店家資訊:
嘉園點心總匯(小上海點心總匯)
403台中市西區中華路一段8號
04 2223 2815
營業時間:11:30~14:30/17:00~20:00
公休日:無
本文照片以iPhone X拍攝
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