[台中眷村菜][東區401] 上海點心-僅此一家別無分號，老麵發酵肉包好滋味~豆皮肉捲你吃過嗎?(台中美食 台中旅遊)

好友來訪，除了帶他去太平吃惜福阿嬤的腳庫飯之外，臨走之前不把人家餵
飽怎算盡了待客之道?本來要帶人家去吃瑞穗臭豆腐的，無奈我家那個雖尾道
人，真的想吃哪家都公休。不過沒關係，突然想到旁邊還有這家上海點心老
店可以擋一下，反正他們兩個都沒去過。








這家店生意相當好，不管假日或平日，只要一開門做生意，店裡差不多都有
七成以上的滿座，更不用說吃飯時間跟本一位難求。



店裡的點心用的麵糰，都是手工老麵發酵。製作就在店門內用區入口處，製作
過程一目了然。



用餐區不大，有時候尖峰時間可能需要跟別人併桌，有冷氣可以吹。



店裡的餐點項目很簡單，基本上就是麵類跟點心類。



花捲(20元) 雖然不是有蔥花的蔥花捲，不過這種老麵做成的花捲，吃在嘴裡
可是越嚼越香，尾韻還會出現類似蜂蜜的香甜味唷。



鮮肉包(20元) 姑且不論包子大小，一個20元早已經誠意滿滿。



老麵發酵的麵皮，看起來白胖飽滿。



包子皮因為是老麵發酵，所以口感呈現一般包子所不可能有的咬勁。裡面的
內線純粹鮮美，沒有多餘的調味，吃到的就是豬肉最原始的原味。



油豆腐細粉(80元) 這是本店招牌餐點，來這邊沒來上一碗就算白來了。



顧名思義叫做油豆腐細粉，當然少不了這吸飽湯汁的油豆腐本人囉。



其實還有最厲害的，就是這個手工豆皮肉捲，外面真的連看都沒看過。



最後特別介紹這顆餛飩，因為當天到店說餛飩湯沒了，結果在我們油豆腐細
粉碗裡撈到這一顆"漏網之飩"，當然要特別給他來個特寫。基本上這家店的
餛飩也是走真材實料的清爽路線，肉餡有蔥吃起來味道、口感層次都相當豐
富多元喔。

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店家資訊:

上海點心
401台中市東區自由路三段85號
+886 4-2211-4056
營業時間:10:00~18:00
公休日:週一  
付款方式:現金 
大眾運輸: 台中市公車 立體停車場站





本文照片以iPhone X拍攝

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