[台中小吃][北屯406] 小林牛肉麵-北平路上人氣牛肉麵老店搬新家囉，麵好、湯濃、肉大塊的代表!(台中美食 台中旅遊)

台中北平路，是住在北區跟北屯區的朋友，平常用餐覓食的好去處。而
我們台灣特有的牛肉麵，這條路上當然也很多家，其中也不乏名店
本文介紹的小林牛肉麵，就是其中之一。







雖然不是第一次吃小林牛肉麵，但這次吸引我再訪的理由很簡單，那就是
這家北平路上的人氣牛肉麵，在6月底時搬家囉。新址離舊址只差一個街
口，隔壁是賣眷村味兒的海光新村，其實不難找。



小林牛肉麵新店的門面，看起來整齊明亮，比以前優太多了。營業時間也
從過去的19:00止延長到20:30，這樣對晚吃晚餐的人來說是一大福音。



門口落地窗上就有價目表可以參考，價格方面走平價一般。



雖然接近打烊時間，不過店裡依然坐滿吃麵的食客。因為位置不多，所以
併桌的情形在這邊很正常。聽老闆娘跟顧客對話表示樓上還有雅座，只是
尚未開放。



滷味適用陳年老滷製作，走的是眷村白滷風，



點餐就畫單點用，出單後先結帳，就可以等吃麵囉。從點餐到出餐等待時
間差不多10分鐘左右，代表麵條是現點現煮囉。



醬料台上各式調料歡迎自取，一大缸辣醬一天下來也被客人幾乎快要吃光
了。他們家的辣椒很好吃，敢吃辣的一定要試試。



一個人的晚餐，一碗牛肉麵+一小片豆皮，其實這樣就夠了。對了，點牛
肉麵時店家會詢問辣度，我個人覺得中辣挺剛好。



豆皮(10元) 簡單的豆皮，吃起來有著一股濃濃的滷汁香，這是我們小時候
眷村村子口麵攤的味道。



牛肉麵(130元)





這天很幸運店家給了我這麼一塊全牛筋，也就是每條腱子肉才會有一塊這
個。基本上這牛筋滷製的火候恰到好處，是我愛吃帶點Q度卻不過爛那樣。



麵條雖然也不是我愛的細麵條，不過這麵條口感彈牙，胖在湯裡也不會把
湯吸乾，算是挺好吃的麵條。



紅燒湯頭看似濃郁，但是喝起來沒有想像中的重口味。有吃辣的建議可以
來個中辣以上，味道真的很過癮。



喝完原味，最後加入店家無限供應的酸菜，口感層次又是另一個境界囉~

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中部牛肉麵指南地圖版:

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店家資訊:

小林牛肉麵
406台中市北屯區北平路三段89號
04-22317077
營業時間:11:20~20:30  
公休日:無  






本文照片以iPhone X拍攝

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