![河南水餃](https://live.staticflickr.com/65535/48457764681_c539ea376c.jpg)
隨著政府從大陸來台灣,也將許多原本不是台灣味的料理帶進我們的生活,
像吃餃子這個習慣,就已經根深蒂固在每個台灣人的生活日常中。我個人是
有經歷過眷村時代,也吃過外省媽媽自己擀麵製皮包出來的餃子。一直以來,
我都不覺得皮薄餡多這形容詞用在水餃上好,基本上水餃皮就是要帶厚度,
這樣才吃得飽不是?
![河南水餃](https://live.staticflickr.com/65535/48457921632_accf4d797a.jpg)
河南水餃位於北區健行路上,隔壁就是老美牛排。
![河南水餃](https://live.staticflickr.com/65535/48457764386_cb5dc52f08.jpg)
這家店有一個很特別的裝飾品在牆上,就是這見林書豪的簽名球衣,哈哈!
![河南水餃](https://live.staticflickr.com/65535/48457764196_26eec0233a.jpg)
醬料餐具請自取,辣椒看起來沒有很辣的那種。
![河南水餃](https://live.staticflickr.com/65535/48457764161_f0847c08b1.jpg)
酸辣湯(30元) 雖然很難喝到比我家對面李氏蒸餃好喝的酸辣湯,不過每次看到
店家有賣還是會忍不住點來嚐嚐。
![河南水餃](https://live.staticflickr.com/65535/48457763981_9a94a35e6f.jpg)
基本上像這種水餃專賣店賣的酸辣湯,裡面好像都沒有放肉絲,不過蔬菜很多
是共通點。這碗酸辣湯表現還OK,我個人會多加胡椒粉跟醋這樣喝起來又酸
又辣更好呵。
![河南水餃](https://live.staticflickr.com/65535/48457921217_6eb8c565dc.jpg)
乾拌麵(40元) 乾拌麵小的就挺大碗,其實一個人平均吃掉15顆水餃後,兩個
人要解決這碗麵有點吃力了。肉燥的味道比較偏台式,滷汁味較重豬油香味
不明顯。
![河南水餃](https://live.staticflickr.com/65535/48457763776_b82dcb3564.jpg)
麵條本身的口感彈牙好吃,煮麵的火候掌握得恰到好處。
![河南水餃](https://live.staticflickr.com/65535/48457920952_65a189d505.jpg)
高麗菜餃(5元/個)
![河南水餃](https://live.staticflickr.com/65535/48457920902_146014b6b6.jpg)
正港的外省餃,長相就要像這樣白白胖胖的。
![河南水餃](https://live.staticflickr.com/65535/48457920807_62cebe422a.jpg)
高麗菜肉餡咬開之後感覺相當紮實,肉鮮菜甜。
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韭菜餃(5元/個)
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水餃皮上隱約可以看到裡頭綠色的韭菜,一樣粒粒結實飽滿。
![河南水餃](https://live.staticflickr.com/65535/48457763071_203ef8b3de.jpg)
店家資訊:
河南水餃
404台中市北區健行路474號
04-22025996
營業時間:11:00~20:00
公休日:週日
本文照片以iPhone X拍攝
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