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2019/08/01

[台中小吃][西區403]【台中向上市場】邵師傅上海湯包 向上店-絲瓜湯包、爆漿臭豆腐煎包真不賴!(台中美食 台中旅遊)


邵師傅上海湯包向上店

天氣越來越熱,這時候隨便吃個湯湯水水,都會讓人不知不覺就滿頭大汗。
這時候來幾個清蒸或香煎的湯包,沾點醋搭配點薑絲,我想沒有比這個再
清爽不過。現在在市面上要吃到這類麵點並不難,差別只在於好吃或不好
吃而已。





邵師傅上海湯包向上店

這間邵師傅上海湯包,是我有一次獨自於向上市場這邊覓食隨機選到的。

邵師傅上海湯包向上店

現場吃多達9種口味,也可以外帶冷凍湯包回家自己蒸。營業時間頗長,從
上午9:30~21:30都有得吃,幾乎早、中、晚,三餐都包囉。

邵師傅上海湯包向上店

用餐區不大,基本上還算乾淨整潔。

邵師傅上海湯包向上店

桌上醬料,辣椒還好。

邵師傅上海湯包向上店

還沒有蒸之前的湯包半成品,看來是冷凍的機器湯包。

邵師傅上海湯包向上店

絲瓜湯包(60元) 60元的價位其實以機器湯包來說,價格還算合理。

邵師傅上海湯包向上店

鮮肉+絲瓜打成的內餡,一咬開就整個爆漿出來。雖然一開始看到是機器湯包
心裡就沒啥期待,不過這個成品的表現卻讓人感到非常驚艷。

邵師傅上海湯包向上店

沾點醬油醋+薑絲一起吃,風味更好,鮮甜的湯包一下子整籠就吃光了。

邵師傅上海湯包向上店

臭豆腐煎包(60元) 每份也是十顆,剛剛吃完一籠絲瓜湯包,其實也已經六分
飽了。煎包的底部呈現一點燒焦的狀態,這是未解凍包子、餃類直接下鍋煎
後很容已出現的現象,日本拉麵店很多煎餃也是煎成這樣。

邵師傅上海湯包向上店

翻到煎包的正面,基本看起來還算飽滿結實。不過這種機器包子因為是壓模製
作出來,所以基本上包子皮是沒有筋度的。

邵師傅上海湯包向上店

不過這顆煎包特別之處,就在裡面的內餡是用臭豆腐做的。其實豆腐是很優秀
的蛋白質來源,這內餡的調味吃起來爽口有風味,但不會臭到會受不了。雖然
以吃了一份絲瓜湯包感覺會吃不完,最後還是不知不覺中就KO他了。

邵師傅上海湯包向上店

酸辣湯(15元) 15元的酸辣湯雖然是大鍋湯,但以現在的物價來說,還是相當
便宜,重點是碗裡的料還不算少喔。

冰箱吃過的臭豆腐請大家參考臭豆腐大集合懶人包
台灣臭豆腐飲食指南地圖版:


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店家資訊:

邵師傅上海湯包 向上店
403台中市西區向上路一段202號
04-23027770
營業時間:09:30~21:00
公休日:週一






本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
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