過去很少在台灣吃韓國料理，沒別的原因，因為都台化了。直到之前去了馬尼拉
工作幾年，因為韓國人多，反而有很多韓國料理店還算道地，因為客人主要都是
韓國人，連超市賣的辛拉麵都是韓國國內版的說。這幾年比較有機會去韓國，幾
次下來終於在自己的味覺資料庫中，有一項道地韓國味的標準。
位於忠明路京城銀行對面的3PIG，是某天朋友邀我到這邊小酌一下才來。之前
雖然常常經過，但是沒朋友食量又不大的我，一直沒機會走進去吃。
其實整家店的氛圍，我覺得跟在韓國本地的烤肉店超像的。基本上在韓國的
烤肉店吃飯，桌小擁擠是大部分的店都有的特色，應該是地貴寸土寸金，跟
港澳的茶餐廳一樣。我們去韓國吃烤肉，像店裡這種小桌子也坐了5個人，
一樣吃得爽歪歪。
因為是朋友買單，所以我沒看到菜單，只有看到牆上黑板有寫著一些推薦套餐。
我們應該吃的是豬豬雙人餐，價格是928元+10%，平均一人約500元左右。
吃韓國料理的特色就是會上一些小菜給客人吃，菜色內容就看店家當天準備
什麼?但是黃豆芽一定要有的啦。當然在韓國泡菜也是讓你一職無限續，不
過在台灣礙於成本，這邊吃泡菜要另外點用。
生菜跟青辣椒等也是不能少，不過台灣這種青龍辣椒是不辣的。我還記得第一
次去韓國看到長差不多的綠色辣椒以為不會辣，結果一口咬下就噴火啦!!!!
這家店有供應韓國芝麻葉，這個台灣市面上買不到，聽說是老闆自己種的，很
珍貴的唷。
沾料感覺有點弱，但有韓國芝麻油鹽可以跟服務人員索取，其實沾芝麻油鹽
吃烤肉，韓國味就有一半了!
既然來吃韓國烤肉，那就應景喝一下CASS吧!雖然說這種酒口味很淡，其實也
喝不太醉，不過配油膩的烤肉卻很剛好，當飲料不錯!
禁止酒駕，喝酒不開車，安全有保障!
豬五花是去皮的，其實在韓國吃到的版本就是這樣...
在烤盤上把肥肉的油煎出來之後，豬肉表面呈這種漂亮金黃色，就可以開動囉!
除了包生菜之外，店裡的這款醃蘿蔔拿來包肉吃也很爽口。
辣炒年糕，裡面有年糕也有魚板喔。
加了秋刀魚一起煮的解酒湯，屬於比較重口味的，這味道跟在韓國吃到的感
覺很像。韓國人喝酒文化很風行，所以很多東西都是為了解酒出現的，解酒
湯是最常見的，還有一堆解酒茶什麼的，其實真的喝醉酒我覺得好像都沒有
用，哈哈哈哈~
兩個人吃這一桌，真的是飽到天靈蓋去了。礙於食材許多必須用到本地產品，
比較細微的風味一定會跟在韓國本地有差，其實許多韓國品牌到海外展店，也
面臨到一樣問題。不過這間至少老闆是道地韓國人，他們在韓國是怎麼吃，我
也感受過，覺得還不錯喔~
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店家資訊:
3PIG KOREAN BBQ
404台中市北區忠明路129號
04-23253588
營業時間: 17:00~24:00(週末增加11:30~14:00)
公休日:週二
本文照片以iPhone X拍攝
本文照片由SONY A7R II拍攝
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