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2019/08/15

[台中韓式][北區404] 3PIG KOREAN BBQ-韓國人開的店,有回到韓國吃烤肉的氛圍~(台中美食 台中旅遊)


3 PIG KOREAN BBQ

過去很少在台灣吃韓國料理,沒別的原因,因為都台化了。直到之前去了馬尼拉
工作幾年,因為韓國人多,反而有很多韓國料理店還算道地,因為客人主要都是
韓國人,連超市賣的辛拉麵都是韓國國內版的說。這幾年比較有機會去韓國,幾
次下來終於在自己的味覺資料庫中,有一項道地韓國味的標準。






3 PIG KOREAN BBQ

位於忠明路京城銀行對面的3PIG,是某天朋友邀我到這邊小酌一下才來。之前
雖然常常經過,但是沒朋友食量又不大的我,一直沒機會走進去吃。

3 PIG KOREAN BBQ
3 PIG KOREAN BBQ

其實整家店的氛圍,我覺得跟在韓國本地的烤肉店超像的。基本上在韓國的
烤肉店吃飯,桌小擁擠是大部分的店都有的特色,應該是地貴寸土寸金,跟
港澳的茶餐廳一樣。我們去韓國吃烤肉,像店裡這種小桌子也坐了5個人,
一樣吃得爽歪歪。

3 PIG KOREAN BBQ

因為是朋友買單,所以我沒看到菜單,只有看到牆上黑板有寫著一些推薦套餐。
我們應該吃的是豬豬雙人餐,價格是928元+10%,平均一人約500元左右。

3 PIG KOREAN BBQ

吃韓國料理的特色就是會上一些小菜給客人吃,菜色內容就看店家當天準備
什麼?但是黃豆芽一定要有的啦。當然在韓國泡菜也是讓你一職無限續,不
過在台灣礙於成本,這邊吃泡菜要另外點用。

3 PIG KOREAN BBQ

生菜跟青辣椒等也是不能少,不過台灣這種青龍辣椒是不辣的。我還記得第一
次去韓國看到長差不多的綠色辣椒以為不會辣,結果一口咬下就噴火啦!!!!

3 PIG KOREAN BBQ

這家店有供應韓國芝麻葉,這個台灣市面上買不到,聽說是老闆自己種的,很
珍貴的唷。

3 PIG KOREAN BBQ

沾料感覺有點弱,但有韓國芝麻油鹽可以跟服務人員索取,其實沾芝麻油鹽
吃烤肉,韓國味就有一半了!

3 PIG KOREAN BBQ

既然來吃韓國烤肉,那就應景喝一下CASS吧!雖然說這種酒口味很淡,其實也
喝不太醉,不過配油膩的烤肉卻很剛好,當飲料不錯!

禁止酒駕,喝酒不開車,安全有保障!

3 PIG KOREAN BBQ

豬五花是去皮的,其實在韓國吃到的版本就是這樣...

3 PIG KOREAN BBQ

在烤盤上把肥肉的油煎出來之後,豬肉表面呈這種漂亮金黃色,就可以開動囉!

3 PIG KOREAN BBQ

除了包生菜之外,店裡的這款醃蘿蔔拿來包肉吃也很爽口。

3 PIG KOREAN BBQ

辣炒年糕,裡面有年糕也有魚板喔。

3 PIG KOREAN BBQ

加了秋刀魚一起煮的解酒湯,屬於比較重口味的,這味道跟在韓國吃到的感
覺很像。韓國人喝酒文化很風行,所以很多東西都是為了解酒出現的,解酒
湯是最常見的,還有一堆解酒茶什麼的,其實真的喝醉酒我覺得好像都沒有
用,哈哈哈哈~

3 PIG KOREAN BBQ

兩個人吃這一桌,真的是飽到天靈蓋去了。礙於食材許多必須用到本地產品,
比較細微的風味一定會跟在韓國本地有差,其實許多韓國品牌到海外展店,也
面臨到一樣問題。不過這間至少老闆是道地韓國人,他們在韓國是怎麼吃,我
也感受過,覺得還不錯喔~

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店家資訊:

3PIG KOREAN BBQ
404台中市北區忠明路129號
04-23253588
營業時間: 17:00~24:00(週末增加11:30~14:00)
公休日:週二  





本文照片以iPhone X拍攝
本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客

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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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