[彰化小吃][彰化市500] 天隆爌肉飯-彰化也是爌肉飯的故鄉，燉露你知道是什麼嗎?(彰化美食 彰化旅遊)

原本是要帶人到彰化吃燉露，結果之前介紹的那家碗上9點才會到關帝廟旁邊
擺的燉露藍色小發財不見了。剛剛查網路小發財還在，只是人家週日公休，
改天有機會再衝一波。我也不知道那天是不是禮拜天跑去彰化?只記得很多店
都沒有營業，不過飯還是要吃，那就開車在市區亂晃覓食。








開著開著來到中正路跟華山路交叉口，這邊有些店營業中。隔壁的蚵仔仁我
之前吃過了，天隆沒吃過，看他攤子上菜色也多，那就來試試看。



因為有賣清粥小菜，所以攤子上能選擇的小菜種類挺多。



在彰化賣爌肉飯的店，肉都是用這種大灶鍋滷的，看起來就很厲害。



價目表掛在牆上，基本上價格很平價，果然彰化跟台中的消費指數還是有一
定的落差。至於什麼是燉露?其實就是我們常看到那種個人分一小盅的燉湯，
只是在彰化有個很藝術的名字叫燉露，天隆的燉露一碗都是均一價40元，相
當便宜。



兩個人也不知道是晚餐還是消夜?反正有人吃完粥回到家沒多就說他又餓了....



小菜一份忘記是20元還30元?反正吃下來不貴，天氣熱來個苦瓜退火不錯。



滷豆皮



空心菜+菜脯蛋也是下粥的好料，菜脯間但吃起來古早味十足。



爌肉飯(50元) 這次吃到的是腳庫的部位，也就是蹄膀皮+肉。基本上為了固定，
店家都把瘦肉跟皮用竹籤插起來。但滿特別的是，在彰化店家是不會主動幫大
家先把竹籤取下的。彰化爌肉飯的肉瘦肉部分比較帶口感，不像我們台中的會
滷到也軟軟嫩嫩。



皮的部分的表現我覺得還不賴，不會太軟也不會太硬，一樣入口即化。



龍骨隨燉露(40元) 吃起來像豆腐的龍骨隨，伴著帶有淡淡中藥香的湯頭，感覺
就相當滋補。



芋頭排骨燉露(40元) 這邊的排骨沒有什麼炸過的感覺，所以湯頭呈現的顏色較淺，
味道方面也比較能吃到芋頭本身的原味。

更多冰箱累積的爌肉飯印象，盡在爌肉飯、豬腳飯大集合懶人包...........
台灣爌肉飯豬腳飯飲食指南地圖版:

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店家資訊:

天隆爌肉飯
500彰化市中正路、華山路口(Google Map地址非營業地點)
04-7240988
營業時間:17:00~03:00
公休日: 週四





本文照片以iPhone X拍攝

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