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2014/04/10

[台中小吃][中區400]【台中舊城區美食之旅】傳記老牌香菇肉羹、李海魯肉飯、三代炒麵、阿水獅豬腳、范記金之園、正宗洪瑞珍餅店 (台中美食 台中旅遊 合作紀錄)


台中舊城美食懷舊之旅

雖然台中舊城區已經不像之前那麼繁榮,不過很多記憶裡的味道都還
在市區的巷弄裡頭可以找得到,那就跟著冰箱的腳步,來趟舊市區的
美食饗宴吧!
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[台中小吃][中區400]【) 台中第二市場】阿嬤a相思麵店 招牌麻醬隨你吃~(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 BRT仁愛醫院/第二市場站美食)


阿嬤的相思麵店00

說道台中舊市區其實好吃的東西還不少,像第二市場就是很有名的美食
小吃集中區之一。不管是中正路入口處的爌肉飯,或是三民路入口處的
各式小吃飯麵,每家店幾乎營業時間都是座無虛席,其中也不乏老店。

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2014/04/09

[台中小吃][中區400]【台中中華夜市】飄香40年的北方水餃 (台中美食 台中旅遊 )


北方水餃00

我們台中的中華路雖然已經沒落熱鬧不再,不過現在還是保有許多經
典老店。如同今天要介紹的北方水餃就是一家已經開業近40年的老店,
而且這家店應該可以算是冰箱第一次跟同學外出吃宵夜的那一家,當
時好像是國中2年級14歲的時候,距離現在差不多5年前...(咦?)
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[台中小吃][北區404] 【台中一中商圈】一心市場無名當歸鴨,只賣消夜場,也有人稱他新民當歸鴨(台中美食 台中旅遊 台中一心市場 )

一心市場當歸鴨

天氣開始變熱了,雖然說春天後母心,但是這樣的天氣總是比冬天適合騎車。最近決定今年 8 月再來單車環島一次,雖然已經有一次經驗,但是多練習總是好的,也該面對現實開始自主練習囉。

🇺🇸 Read in English

The weather is starting to get hot. Although they say "spring weather is as fickle as a stepmother's heart," it's still better for cycling than winter. I've decided to go on another round-island cycling trip this August. Even though I have done it once before, more practice is always good. It's time to face reality and start my self-training.

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2014/04/07

(合作紀錄)台中舊城區宗教之旅(百年國定三級古蹟樂成宮媽祖廟、南天宮關聖帝居、寶覺寺)


台中舊城宗教之旅

因為社會文化以及歷史背景的緣故,各式廟宇一直都為大多數人類信
仰的中心。台中市舊城雖然是一個高度都市化的地區,城市裡依然保
有許多相當經典的廟宇。跟著冰箱的腳步,一起來走走看看吧!

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2014/04/06

[台北火鍋][大安106] 寧記麻辣毛肚火鍋店 (台北美食 台北旅遊 在地人也愛吃)


寧記麻辣毛肚火鍋店00

還記得不久前才出現鼎王湯頭加湯塊的事件,才過沒多久好像也沒有
聽到人家在提了,可能是被最近反服貿的事件沖淡了,前兩天經過鼎
王、鹽選跟無老鍋看見生意好像還是跟以前一樣好,Whatever,群眾
的特性本來就是健忘啊!
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2014/04/05

[新北咖啡][淡水251] 淡水半日遊+淡水長堤咖啡館看夕照 (新北美食 新北旅遊 下午茶 咖啡館)


淡水長堤00



這篇文章其實好久就該完成了,結果照片裡面穿短袖到現在又穿短袖了
才寫,哇哈哈哈哈~不過還好這篇是寫淡水,不管如何夕陽應該都差不
多,風景也不會變太多,然後歇息的也是老店都沒什麼便,所以相對比
較沒有時效性,給大家做個旅遊的參考。
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[台中中式][西區403] 聯歡小西門太原店(台中美食 台中旅遊 大家來吃便當)


聯歡小西門燉肉飯太原店00

今天寫這一家我相信有很多朋友應該一直有在找,很確定的是我之前
最常去買便當的中正店已經不存在了..(有朋友跟我說現在改成素食??)
不過在我印象中,小西門在台中不只一家,我知道漢口路跟青海路口
那邊有一家,可是這天一不小心騎摩托車亂逛,結果在太原路上給我
找到另外一家,真是爽啊!
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[台中拉麵][西屯407]【台中逢甲夜市】麵屋虎徹 一湯入魂、自家製麵的投幣式日本拉麵登陸台中!!!近逢甲夜市 (台中美食 台中旅遊 台中日式 日本拉麵)


麵屋虎徹00

寫網誌這麼久以來好像很少寫到獨家文,尤其是全台首發文幾乎是沒有。
今天託朋友之福,邀我跟他全家一起到逢甲夜市附近一家新開的拉麵店
用餐,聽說事試賣第一天,回到家立馬整理照片,迎接我第一篇貨真價
實的"全台首發文",哇哈哈哈哈!
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2014/04/03

[台中港式][西區403] 發現頑皮豹的DAVID香港茶餐車(台中美食 台中旅遊 已歇業店家)


DAVID香港茶餐車00



有時候工作到半夜總是飢腸轆轆只好出外覓食,但是吃來吃去也總是
那幾樣也是會覺得膩。這天又開出出門跑去吃松香,吃完藥回家時突
然發現整排已經打烊的店家樓下突然出現一隻頑皮豹(誤)一台粉紅色的
T4好像在賣什麼吃的,不過因為距離太遠也看不清楚賣些什麼?

後來不管開車或騎車經過,總在晚上10點之後都會看到這台頑皮豹停
在那邊。有天騎車距離較近,喔,原來是一台香港茶餐車唷,然後我
就把他收進口袋裡等機會囉。
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[台南小吃] [新營730] 阿添鵝肉 (台南美食 台南旅遊 已歇業店家)


阿添鵝肉00


新營小吃真不少,重點是真的都很便宜。今天帶大家來看這家阿添鵝
肉是在地人都很推的一家店。坦白說,之前冰箱還在無名寫文的時候,
因為介紹台中的鵝肉徐,有網友跟我推薦阿添,那時還頗不以為然。
因為當時的我覺得台灣應該是沒有鵝肉可以比得過鵝肉徐,結果這次
過年期間去鹽水綁炮,我比須很沉重的承認-鵝肉徐輸了!!


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2014/04/02

[台南小吃] [新營730] 阿松臭豆腐(原實踐堂臭豆腐) (台南美食 臭豆腐 鹽水蜂炮)


阿松臭豆腐00



過年期間為了綁蜂炮在鹽水、新營、柳營混了一個禮拜,其實大部分時
間都是待在基地趕工,吃飯也多在鹽水就近解決。然而來到這個地方待
這麼長一段時間,沒有吃到在地人也愛吃的小吃真的會讓人覺得很扼腕。


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2014/04/01

[台南外燴流水席包辦][永康] 松屋日本料理外燴宴席包辦 (台南美食 婚宴辦桌)


松屋外燴00

一月份的時候一個周末連續吃了3場喜宴,三場喜宴都是請總舖師到社
區活動中心做外燴,第三場則是由永康的松屋日本料理承包。因為是日
本料理餐廳的背景,雖然三場用料方面其實都還不錯,不過在料理精緻
度吉口味上還是松屋取勝。

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[台中小吃][北區404] 真的只要兩塊錢的 郭家水餃專業2.5元水餃、廣東涼麵、酸辣湯(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


郭家2元水餃00

(本店水餃已於2014/11/1調漲至2.5元,涼麵也調漲至25元)

水餃一顆兩塊錢,我想對於住在台北的朋友來說應該會覺得很不可思議!
沒錯,在我們台中不但存在著一顆兩元的水餃,而且還不只一家在賣。
每一家都有各自的各色,首開此例應該就是向上市場的向上跟上上兩家
水餃店(我記得小時候上上現址是向上...)。
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2014/03/31

流水席外燴總舖師系列-吉軒宴席包辦



吉軒宴席包辦00

最近又要進入結婚的旺季,那冰箱就繼續分享幾間之前在南部吃過的
流水席辦桌給大家參考。

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[台中日式][南屯408] 大漁迴轉壽司 總本店 應該是台中最有水準的迴轉壽司店吧!(台中美食 台中旅遊)



大漁回轉壽司00

雖然台中這邊日本料理店不少,但是有時候如果不想吃得那麼"隆重",
回轉壽司就是一個很不錯的選擇。只是喔,台中這邊真的不比台北市,
真想吃回轉壽司選擇真的不多,撇開兩家平價的店不說好了,如果想
食材吃好一點,可能唯一的選擇就是大漁囉。

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2014/03/30

[台中小吃][大里412] 南門蒸餃 源自於總舖師的好手藝 (台中美食 台中旅遊)


南門蒸餃00

前些日子之前就讀台中中興大學的朋友來到台中約聚餐,所以冰箱
有機會來到這家滿有意思的店。原本聽店名以為只是一家普通的蒸
餃店,去了之後發現原來藏玄機阿......

結果如何?讓我們繼續看....下....去......
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2014/03/28

[台中景點][太平411]都市生活小確幸,賞花不必出遠門-黃金風鈴木(台中太平太順路)



黃金風鈴木00

市區的行道樹目前種類真的不少,而且季節到了總是會綻放許多美麗
的花朵。今天要介紹給大家的叫做黃金風鈴木,也有人叫他黃花風鈴
木。風鈴木的種類有很多種,主要是以開花的顏色做為區別,比較常
見的有黃花、洋紅及紫色等等,大家有興趣可以自行到網路找相關資
料參考。
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都市生活小確幸,賞花不必出遠門-木棉花



木棉花08

雖著寒冷的天氣逐漸遠去,又到了春暖花開、萬物甦醒的時候了。春天
到了,賞花也是大家這時候最適合做的活動之一。只是,想要賞個花真
的必須要出遠門上山下海嗎?那可不一定!!

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2014/03/27

[台中拉麵] [西區403] 山小屋 九州筑豊豚骨拉麵 Yamagoya Ramen 台中店 (台中美食 台中旅遊 BRT茄苳腳站美食 已歇業)

山小屋00

之前一波拉麵大戰雖然打得如火如荼,不過因為主戰場是在台北,我們
住台中的好像也感受不到什麼煙硝味,那時好像也只有花月嵐跑來開在
中友美食街而已。

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2014/03/26

[台中遊記][梧棲435] 103年度海軍敦睦支隊台中港開放參觀 (台中旅遊 海軍敦睦艦隊)



海軍敦睦台中港00

海軍,對冰箱來說有一個相當深的感情。雖然是陸戰隊退伍,但是編制
上就是海軍,退伍令上記載得清清楚楚"海軍陸戰科"。說起跟海軍的淵源
其實不只在當兵,想當年高中畢業去考了軍校,也是錄取海軍官校,只是
後來選擇當平民百姓去唸了逢甲。(如果當初去念現在也兩顆砲了....)>
在網路上看到新聞得知3/23~24敦睦艦隊將來到台中港,心想機會難得,
不過又想避開人潮,所以選3/24禮拜一這天前往。



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2014/03/23

台灣 婚禮樂團 全國服務 婚禮上的音樂精靈-幸運草婚禮樂團(合作紀錄)


幸運草07

又到了春暖花開的季節,再過兩個月即將進入結婚的旺季,相信目前
應該很多朋友正在如火如荼的籌備即將到來的婚禮。然而在婚禮宴席
上,總是少不了音樂助興。有的人請康樂隊、有的人直接擺台卡拉OK
在舞台上讓大家唱,但再怎麼樣都沒有專業樂團駐唱來得有質感。畢
竟結婚是終身大事,真的每樣都能最好是首選。記得當年冰箱我結婚
的時候,就因為請到好的婚禮樂團,讓整個婚禮增色不少。不過我知道
臨時要找樂團大家可能也一點頭緒都沒有,那冰箱就為各位準新人們介
紹一下全國都有服務的幸運草樂團給大家。

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2014/03/22

[新北拉麵][中和235]【環球購物中心】 麵屋武藏 二天店(新北美食 新北旅遊 日本拉麵 合作紀錄)



麵屋武藏(二天)00


記得在前兩年北部地區曾經掀起了一波日本拉麵大戰,有許多標榜直
接從日本引進台灣的品牌在台展業,戰況相當慘烈。去過日本的朋友
都知道,在日本原版的拉麵對我們台灣人說真的都有比較鹹一點,只
是冰箱去年到東京再嚐過道地日本風味的結論是-其實鹹一點好吃啊!

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2014/03/21

[台中小吃][西區403] 【第五市場美食】第五市場肉包、餛飩湯 (台中美食 台中旅遊)



第五市場肉包00

寫了幾篇我們台中的包子之後,今天帶大家來到台中第五市場這個舊城
區的美食集散地之一看看這家人氣肉包店。
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2014/03/20

台灣廟宇之美系列之三-台中北區-寶覺禪寺



寶覺寺00

今天帶大家來到北區這邊參觀,這裡有一尊大大的彌勒佛我想應該很少
人知道,也就是這家位於新民高中健行路正對面的寶覺禪寺。

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2014/03/19

[台南小吃/牛肉湯][中西700] 阿輝土產牛肉湯(台南美食 台南旅遊 )


阿輝土產牛肉湯00

今年元宵鹽水蜂炮活動結束之後兩天冰箱又繼續待在台南,好好補眠是
那兩天最主要的活動。這天一覺醒來已經是晚餐時間,家裡的人已經都
吃飽了,所以落單的我只好開車出門覓食。
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2014/03/18

[台中小吃][中區400] 范記金之園草袋飯三訪 原光復路老店已經搬至成功路新家囉~ (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)

范記金之園草袋飯00

台中市的舊市區雖然已經沒落,甚至連冰箱小時候有的購物機能也差
不多歸零,不過仍然有許多經典的美食依然繼續存在著。這家金之園
冰箱過去已經介紹過幾次,今天再度把他請出來當主題介紹給大家不
是因為老店有推出什麼新菜色,而是想跟大家說....

他們搬家了啦!!!



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胖肉爺有簽名書等你喔

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2014/03/16

廚藝教室DIY-胭脂蝦三吃(生魚片&電冰箱土製握壽司&烤蝦頭)




之前去東港買到現流的大甜蝦,已經讓冰箱夫婦驚艷不已。上個月底
碧砂漁港一遊,發現等級更高的胭脂蝦,二話不說就掃了一些帶回台
中。像甜蝦跟胭脂蝦這種蝦類,一般在市面上並不容易買到...
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[日本食記][東京] SUNDAY JAM鬆餅專賣原宿店(日本美食 日本旅遊)


SUNDAY JAM00



去年底去東京是因為冰箱參加Taipei Walker年度美食大使選拔,幸運的
得到金賞獎的殊榮,獎品是東京台北來回機票一張以及Tokyo Walker嚴
選三家餐廳其中包括一家米其林二星級的免費用餐券(須點用指定菜色
不得更改)。坦白說雖然只是三餐免費,不過對於在東京自助旅行來說
確實省去不少誤餐費,三家加起來也值台幣將近4000元吧?對於只帶10
萬円現鈔到東京要活7天的我真的是不無小補XD
因為米其林二星餐廳UPSTAIR需要事先預約,所以就安排11/14這一天
連續吃掉兩家,第一家就來到位於新宿的SUNDAY JAM吃鬆餅。

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[澎湖小吃][馬公880] 北新橋牛雜湯 在地人也愛吃的漁夫早餐 (澎湖美食 澎湖旅遊 在地人也愛吃)


北新橋牛雜湯00


繼續來寫澎湖馬公的庶民小吃美食,這是今年冰箱在澎湖的第一頓早餐。
沒有錯,一大早喝牛雜湯才給力啊,那我們就往文康市場的北新橋牛雜湯
前進囉。

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2014/03/15

廚藝教室料理DIY-熟食大變身-第四話 COSTCO超值XO醬炒中卷


XO醬炒中卷00



繼續來翻COSTCO的貨,這回登板的是水產區大隻的透抽跟冷藏熟食
區這瓶真大罐XO醬。

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廚藝教室料理DIY-熟食大變身-第三話 焗烤日本靜岡花菇蘿蔔糕(Costco限定)


焗烤蘿蔔糕00



最近Costco的冷藏熟食區架上出現了一款我覺得很有趣的東西,就是今
天要拿來做熟食大變身的素材-靜岡花菇蘿蔔糕。

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2014/03/14

【廚藝教室料理DIY】泡麵大變身-好好吃的炒米粉麵


炒米粉麵00

炒泡麵最近很夯,連夜市都賣得嚇嚇叫,其實自己在家也可以利用
泡麵做許多變化。加點肉、加點菜,即使是在外面住小套房的也能
簡單料理,平凡的泡麵瞬間幸福指數破表唷。外面小吃攤常常可以
看到賣炒米粉跟炒麵的,如果把兩樣加起來就變成炒米粉麵。我個
人還滿喜歡這樣吃起來的口感,所以今天利用兩款泡麵來把它變出
來~~
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2014/03/13

[澎湖小吃] [馬公880]【無菜單料理】新村美食館 在地人叫做新村路小吃部的海鮮小館(澎湖美食 澎湖旅遊 海上花火節)


新村小吃00
店家資訊:

新村美食館(新村路小吃部)
880澎湖縣馬公市新村路58號
+886-6-9262747
營業時間:11:00~14:00/ 17:30~21:00
付款方式:現金


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2014/03/12

【廚藝教室料理DIY】熟食大變身-第二話 Costco熟食區烤雞台德國豬腳海鮮鍋


德國豬腳海鮮鍋00

冰箱我個人算是超級愛逛Costco的,不過大家也知道因為是批發性質
所以每次搬回家的份量都很驚人,不過因為品質穩定,總是讓人會忍
不住先搬回家再說。前些日子去逛發現熟食區上市了一些新品,其中
比較特別的就是今天要應用的這款德國豬腳熟肉,一份兩個秤重計價,
放在烤雞台那邊販售,一公斤差不多300多元.....

怕吃不完嗎?剩下的豬腳我們把它變成火鍋的主角吧!
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[日本食記][東京] 築地市場No.1玉子燒 丸武 (日本美食 日本旅遊 2013東京迷路大暴走)


丸武玉子燒00.jpg

築地市場是冰箱到日本東京必定要朝聖一下的地方,因為第一次到這
邊其實也搞不清楚到這邊到底有什麼是一定要吃、一定要看的。晃著
晃著突然發現玉子燒這個壽司裡面常出現的素材在築地市場好像也是
名產之一。也許是因為這邊壽司店不少,這種現成的蛋磚對店家來說
在使用上比較方便的關係。既然好幾家店在專業經營玉子燒,在這個
以觀光聞名的築地外市場,店家當然也提供零售的服務。

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2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
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媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
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201409網誌總人氣150萬達成
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201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
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