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2011/03/30

[台中小吃] [西區] 松香爌肉飯一訪


松香

常來冰箱家玩的就知道,爌肉飯在我這邊佔的篇幅可真不少,因為這
是我們台中人的最愛呀!之前提過在台中幾乎24小時都吃得到爌肉,在
半夜的時候我喜歡去兩家吃。一家是已經介紹過的"東興市滷肉義",而
另一家就是今天要介紹的"松香"囉。這家位於台中市美村路跟公益路
交叉口的攤子,本來只是一家每晚十點半後在美村路的必勝客前擺攤
到天亮的小店。也許是因為口味不錯以及有飯、有麵選擇多樣,所以
才沒幾年,營業規模已經加大到現在這樣囉。
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2011/03/28

[台中小吃][北區404] 家鄉早點天津湯包+水煎包 (台中美食 台中旅遊)




冰箱家附近以前有個眷村又緊臨菜市場口,所以從小即使在不大的生活
圈裡面,也能嚐到來自大江南北的不同好滋味。後來隨著眷村的遷移與
改建,一些記憶中的人、事、物早已全非。而往日熟悉的一些味道,也
只能在特定的地方找到,又或者是在某些地方找到認為"相似"的風味替
代回憶。
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2011/03/25

【電冰箱的說明書】坐火車




場景:台南車站第二月台

時間:周末晚上九點

人物:沒一個認識的


基本上這是一個安靜旅人腦海中片刻的記憶而已~
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2011/03/22

越南河內-越南!越南!(原文發表於2007/03/22)






因為整理原來的照片,所以本文拿來補充資料之後重新發表,原文
發表於2007年3月22日。以下是原文的部分:
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2011/03/19

菲國美食記-再訪HOLLY COW TRINOMA QC





整理電腦裡面的照片時,發現之前在菲律賓有好多食記拍了照沒寫。
趕緊利用現在有"修片強迫症"的機會,把這些毛片整理一下。最近剛好也沒啥
機會出去外面吃飯,大多自己在家煮,也少了很多題材。還好找到這些舊的
新資料,拿來墊檔一下也不錯,哈哈哈哈!

HOLLY COW這家牛排餐廳我之前已經去過一次了,對他們家的食物印象
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2011/03/17

[菲律賓食記][馬尼拉] 龍 烏骨雞日本拉麵 (Ukokkei Ramen Ron) (菲律賓美食 菲律賓旅遊 國外旅遊 日本拉麵)






月初返台前一天下午,朋友打電話約我一起到MAKATI吃日本拉麵,
說是當地人氣店要我去參考看看!風塵僕僕,我們幾個好朋友稍微集合
後,就浩浩蕩蕩往馬尼拉最繁榮的地方MAKATI前進。果然到了現場,
整家店是爆滿狀態,不但裡頭座無虛席,外面排隊的人也還不少。
當然,在這種狀況下,我們這幾條"好漢"也在外頭"罰站"了不久。其實
到最後只有一個感覺-好餓啊!


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2011/03/15

[台南牛排][台南北區704]【台南花園夜市】銀河碼頭牛排 (台南美食 台南旅遊)




最近整理了一些平價牛排店的資料,寫到這篇會暫時告一段落,因為
手邊的資料到此,心想乾脆一鼓作氣把他們都介紹完好了。這一餐是
在過年的時候吃的,大家也知道過年期間到花園夜市人只有多而已,
多到其實想好好的吃一頓飯都不太有可能。尤其是還抱著一隻像蟲一
樣的小冰箱,那"技術層次"會更高,呵呵。這家銀河碼頭是隨機選的
店,當天其實每家店都是人滿為患,剛好有客人用完餐騰出空位,趕
緊先補位上去再說。看看菜單,有150元的套餐,裡面有肉、麵、酥
皮濃湯還有飲料,那就點這個吧!
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2011/03/13

[台中牛排][南區402]【台中忠孝夜市】德洲牛排 (台中美食 台中旅遊 夜市牛排)



繼上一篇火牛炭烤牛排之後,相信夜市牛排是許多人第一次吃牛排的
回憶。冰箱其實很喜歡吃牛排,有時候預算不足時就來吃吃夜市牛排
過過癮也不賴。台中市的忠孝夜市每到晚上總是各種美食林立,牛排
這種東西當然不會少。除了路邊的攤販之外,甚至連牛排館都有好幾
家。今天介紹這家德洲牛排,嗯,其實他們有店面喔,不過冰箱還是
習慣坐在路邊吃,哈哈!
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2011/03/11

(大家來吃便當)全國連鎖-正忠排骨飯






有時候真的也不知道要吃些什麼,通常這時候大多就會買個便當回來
填肚子。可能因為經濟不景氣的關係吧?最近一些連鎖便當店如雨後春
筍般一家接著一家開。

當然,其中不乏一些平價的便當店,因為用料實在,生意其實也還不
錯。在這些店裡面,冰箱最常光顧的就屬來自高雄的正忠排骨飯囉。
除了不難吃是主要因素之外,他們家提供的菜色還不少也是理由之一。
今天介紹的這兩樣,就是最常出現在我們家的兩款便當,給大家參考
一下。

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2011/03/09

台南-BURGER KING安格斯牛肉堡





好久沒有介紹速食店的餐點囉,今天這道漢堡王的安格斯牛肉堡套餐,
是冰箱在醫院陪老婆時去買的,因為診所對面就是漢堡王。



這天中午用餐,因為老婆吃媽媽從家裡帶來的東西,所以冰箱就近到

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2011/03/06

[台南日式][東區701] 本味堂日式酒食 (台南美食 台南旅遊 台南燒烤 台南串燒 生魚片)




因為冰箱老婆生小孩的關係,那段在醫院的日子,冰箱是負責在醫院
陪老婆靜養,也因此有機會可以在診所附近找些沒吃過的口味試試。
雖然沒有吃幾家,不過有活動總是對環境有所認識,現在冰箱在台
南市區列入口袋名單的店家又多了好多家,哇哈哈哈!

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2011/03/04

[台南小吃][鹽水737] 阿三意麵 (台南美食 台南旅遊 鹽水蜂炮)




說真的,我現在很想睡覺,可是等等五點就要出門準備搭機回台灣。
只剩不到一個小時的時間,睡下去很容易,但是要爬起來很痛苦,所以
說什麼也得繼續撐下去。既然如此,乾脆利用時間把自己積的一些文
給PO一PO吧!如此打發時間也比較不會睡著....

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2011/03/02

[台中牛排][西區] 半夜也吃得到的火牛台式碳烤牛排 (台中美食 BRT科博館站美食)




這又是冰箱意外發現的一間好店,一開始對他好奇有兩個原因,一個
是他們家的牛排是用炭烤的,另一個就是....他們賣半夜內!!!

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2011/03/01

小冰箱一歲了~~





時間過得好快,我寶貝兒子已經滿周歲囉。
雖然因為出差沒辦法陪在身邊,不過阿爸把這一年來你的照片做成
MV,紀念你的第一年,也當作給妳的生日禮物!

當哥哥了,妹妹是馬麻給你最珍貴的生日禮物,記得要相親相愛喔!
但是不用"饕棒賽",哈哈!

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2011/02/26

[台中中式][烏日414] 清新溫泉天地一家中餐廳 2011懷恩31屆校友同學會 (台中美食 台中旅遊 吃到飽)




又是一次無敵臉書重新串起的緣分,很多從國中畢業後幾乎沒有聯絡的
同學們又再次相聚。今年我們剛好畢業20年,20年!!好奇妙的數字,怪怪!
在熱心同學的奔走安排下,大年初四這天中午我們選在大度山上的
清新溫泉會館聚餐。因為冰箱比較晚一點到,所以坐下來沒多久服務生
就跟我說要LAST CALL了,也因此點的菜差不多都是胡亂點,沒思考就點。
上菜的方式是點菜位上,分量上來說都沒有很多,看幾人份就出多少。

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2011/02/21

【節慶活動】[台南鹽水] 2011玉兔年鹽水蜂炮全記錄 (台南旅遊 台南景點 台南武廟)




2011玉兔年元宵,冰箱再度來到鹽水享受衝蜂炮的快感....

從下午4點多一直到隔天凌晨,超過12小時的行程,濃縮成約17分鐘的
影片給大家體驗,也給同行的朋友做紀念!
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2011/02/17

[台南吃到飽][東區701] 上閤屋 (台南美食 台南旅遊 已歇業店家)



大年初三,冰箱的丈母娘請女婿吃飯,今年就選在位於台南德安百貨樓
上的上閤屋。其實多年以前,冰箱還滿喜歡去上閤屋吃飯,因為他們家
的用料相當不錯,新鮮度也很好。全盛時期,上閤屋在台灣各地開了好
多家分店,而且幾乎每家店天天都爆滿。可是不知道什麼原因,就在這
生意最好的時候,仔細觀察就可以發現,食材水準很明顯的降低了。

我記得最後一次去吃上閤屋是在台中的德安百貨樓上那家,那次之後,
我就再也不想去那邊用餐,因為水準實在跟餐費不成正比,嚴格說起來,
499的自助餐菜色都比當時的上閤屋要好很多。也許是因為這原因,加上
景氣不好,上閤屋的連鎖店一家一家吹起熄燈號,到現在只剩北中南各
一家店。
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2011/02/14

[台中中式][南區402]【台中中興大學】上豪燒臘快餐 (台中美食 台中旅遊)




最近冰箱利用一些時間整理了過去的文章,因為早期冰箱的PO文大多
只是食記,店家資訊大部分都沒有附上。為了方便大家參考,針對一
些最近冰箱還有再去用餐的餐廳做一點資料上的更新與補充。
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2011/02/11

[台南中式] [東區] 大大茶樓港式飲茶




冰箱現在正在陪老婆住院中,設備不錯,可以一邊看電視一邊利用時
間整理一下最近這陣子的照片及美食資訊。最近真的積了不少題材,
也該認真來追一下進度,怕之後一忙連趕進度的時間都沒有呀,哈哈哈哈!

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2011/02/10

[冰箱家的兩隻小鬼] 我妹妹出生了...




照片是我妹妹出生兩分鐘時的樣子,腿很長吧?!這時來沒洗香香辣,燒的喔!

2011年2月9日晚上11點01分,我妹妹小阿德在台南市出生了。
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2011/02/06

台南-斜塔義式料理




今年年假比往年短,為了避免發生卡在高速公路上的遺憾,所以冰箱在小
年夜這天就先行驅車南下過年。剛好小舅子也從金門放假返台,所以當天晚上
我們就前往位於海安路的斜塔義式料理吃麵。其實這家店是一家平價的義大利
麵店,每一種餐點要價都在150元以下。在份量、種類上算是還不少,不過在口味
上,也許是受限在通用醬汁種類有限,所以每一種吃起來都差不多,哈哈!
會這樣說,不是代表他們家的東西不好吃辣,100多塊的價位其實算不錯了,
服務方面也很優,最後這點讓我相當滿意!接下來,就來看看我們家當天吃的部分菜色吧!

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2011/02/01

[苗栗客家菜][南庄353] 南庄戲院餐廳 享受看舊電影吃古早味的懷舊感!(苗栗美食 苗栗旅遊 已歇業店家)




整理這篇舊文時才發現,南庄戲院餐廳看網路上的消息已經在2013年
被業主拆除了,曾經
這地方最有特色的景點,我只能說台灣人就是這
樣不斷地把自己的根給拔除!以下就是之前冰箱去的紀錄,已成絕響~~


前一晚還在新北市,才隔一個上午,我們一行人結束仙山的參拜,然後
轉進苗栗南庄覓食去。雖然不是假日,但適逢寒假,所以遊客也還算不
少。因為參拜行程已經差不多到了尾聲,所以我們在南庄逗留了稍微長
一點的時間。

到了南庄首先就是要先解決大家的午餐,雖然我們四台車沒有同時到達,
但是一夥人不約而同的都走到這家位在巷子裡像戲院的餐廳,呵。
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2011/01/31

[新北中式][蘆洲247] 海霸王蘆洲店 (新北美食 新北旅遊)




這次的行程真的很緊湊,才剛吃完礁溪的早餐,晚上我們一行人就已經
到新北市囉。前往觀音山某禪寺參拜後,原本要兼程前往落腳的竹東,
沒想到最後還是被在地的一位叔叔給留下來用晚餐。晚餐地點,就在海
霸王蘆洲店。怪怪,海霸王這家餐廳冰箱大概20年沒去過了吧?想當年冰
箱還沒有變成冰箱那年代,海霸王在台灣可是一家響噹噹的餐廳呀,只
是後來隨著時代的變遷而漸漸式微。

話雖如此,不過當天我們到的時候還是客滿,可能是因為最近是尾牙季
節,然後年前也很多人趕著先結婚,當然最大原因是那天是假日。

進到餐廳裡,冰箱感覺好像回到20年前的年代,因為裝潢都沒有改變。
鬧哄哄的餐廳裡此起彼落的划拳聲,突然讓冰箱有點時空錯亂-好像回到
當時跟著老爸出去應酬的場景。重點是,這樣的場景連在鄉下的餐廳都
很難看到,結果竟然在離首都一水之隔的"新北市"又看到,真的讓冰箱感
到很意外又震撼呀!

震撼完了,還是要繼續來看看當天的菜色,這個才是重點!
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2011/01/29

[宜蘭小吃][礁溪262] 賜福早點自助餐(宜蘭美食 宜蘭旅遊)




店家資訊:


礁溪賜福自助餐
262宜蘭縣礁溪鄉德陽路63號
+886-3-9886282
營業時間:06:00~16:00
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:客運礁溪站



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2011/01/28

[台東小吃][東河959] 東河包子 (台東美食 台東旅遊)




在港口用完了午餐,一行人沿著台11線往北繼續未完的旅途。
雖然剛剛吃飽,不過冰箱心裡還是打定主意要去吃一下東河包子。
第一次吃東河包子好像已經將近14年前嚕,那時候好像還只是個小
小的店吧?
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2011/01/27

[台東中式][台東市]富岡漁港港口海鮮餐廳2011 (台東美食 台東海產)

港口海鮮餐廳

上個周末,冰箱跟著小冰箱的外婆環島朝拜去,路線是從台南逆時針旅行。因為不是遊玩,所以行程是非常緊湊的,第一天晚上我們就殺到礁溪過夜。一行人浩浩蕩蕩20多個,第一站用餐就是首日的午餐,來到幾年前冰箱曾經造訪過的"港口海鮮餐廳"。因為人多,所以直接點了2000元的合菜,以下先從合菜部分來跟大家做介紹!

🇺🇸 Read in English

Last weekend, I joined my family on a round-island pilgrimage trip, traveling counter-clockwise from Tainan. Since it wasn't a leisure trip, the schedule was tight. We rushed to Jiaoxi for the night on the first day. With a group of over 20 people, our first lunch stop was at "Port Seafood Restaurant," which I had visited a few years ago. Since we had a large group, we ordered the 2000 NTD set menu directly. Let me introduce the dishes from the set menu first!

一人餐桌

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2011/01/23

菲國美食記-NORTH PARK NOODLES連鎖餐館




幾乎每個月都要去菲律賓出差的我,其實手邊積了一些食記沒有發表過。
剛好趁最近比較忙,所以沒啥題材的機會趕快把這些資料消化掉。
我知道異國的食記對大部分的人來說比較沒有吸引力,不過菲律賓真的離台灣
很近,又是一個還不錯玩的地方,所以有興趣的就參考參考囉。
拜菲律賓華人還不少且掌握經濟的事實,在菲律賓街頭其實要吃到中食不是
件難事。話雖如此,種類還是以麵食、蓋飯類居多。中式速食店在這邊其實
不少家,其中以超群(CHOWKING)為最大,不過超群冰箱覺得越來越不好吃,

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2011/01/20

[親子/攝影]我們家第一次拍全家福....英奇攝影




還記得之前PO上冰箱跟阿德的婚紗照,受到很多朋友的喜愛,不過畢
竟是DIY手造,很多地方還是比不上專業攝影師的技巧。終於在冰箱小
舅子結婚這天,讓我逮到機會邀請我的好朋友-英奇,來幫我小舅子拍照。

當然瞜,嘿嘿~既然是好兄弟,那就"交代"一下,有機會幫我們家拍個
全家福囉。

千呼萬喚,照片終於出爐囉,不只我看得很呷意,連老婆都喜歡。
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2011/01/19

[台中日式][北屯406] 三次魚屋初訪 (台中美食 台中旅遊)




這又是一家冰箱相很久的店,店址就在台中有名的"老向的店"對面。
會發現這家店也是因為之前帶老婆去吃老向的店偶然看到,然後就一直
放在口袋裡。因為台中市的北屯地區離冰箱的生活圈比較遠一點,所以
一直也沒機會去吃(其實比較主要的原因是因為我也忘記了,哈)。
直到前幾天請朋友吃飯,原本是要到崇德路水舞饌喝喝茶,後來臨時想到
這家好像沒去過,剛好朋友又想吃生魚散壽司,所以就"轉進"前往。

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2011/01/14

菲國美食記-LUGANG CAFE(鹿港小鎮台粵菜餐館)




之前因為家裡有點事,已經將近兩個月沒有過來馬尼拉囉。

每次到馬尼拉出差,一定都會找機會跟我的好兄弟一起吃個飯。只是我們"三輪車"
俱樂部常常少一輪,因為有個老闆實在太忙碌,不過新春第一次的聚會,我們
可是全員到齊,真的是太感動了!每一次幾乎他們都會帶我去不一樣的餐廳用餐,
因為也知道冰箱在寫美食報導,所以都會很配合的讓我拍完再開動!
想跟我當好朋友的,千萬要記得這個重點呀,哈哈哈哈!
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2011/01/12

[台南小吃/牛肉湯][中西700] 阿億牛肉城 永華店(台南美食 台南旅遊 已歇業店家)




來到台南,不吃碗最新鮮的土產牛肉湯就差不多等於白來了,如果有吃
牛的話。雖然常常在台南活動,但是因為家人只有小舅子吃牛,所以冰
箱也真沒啥機會去吃牛肉。終於等到這天全家只剩我們兩個還沒吃晚餐,
車子開著不知道要吃什麼時,小舅子就說:不然我們去吃阿億牛肉!
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2011/01/06

[台南小吃][中西700] 呷霸白腹浮水魚羹 (台南美食 台南旅遊)




店家資訊:

呷霸白腹浮水魚羹
700台南市中西區民族路二段343號(赤崁樓對面)
+886-6-2233634
營業時間:09:00~20:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:赤崁樓停車場 停車難度:中
大眾運輸:大台南公車赤崁樓站(詳細公車路線班次請參考地圖)


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2011/01/02

[台中小吃][東區401]【台中忠孝夜市】陳明統爌肉飯 (台中美食 爌肉飯 豬腳飯 BRT藍線/捷運紅線台中車站美食)




如果要說我們台中有些什麼最具地方特色的小吃,我想爌肉飯一定可
以列入。從南到北,冰箱還看不到一個城市像台中一樣24小時都可以
吃到爌肉飯,而且好吃的還不少家呢。今天要介紹的這家陳明統也是
老店之一,店址就在台中市爌肉飯最多的"忠孝路"上面。(真的不誇張,
這一條路上的爌肉飯三步一小家,五步就一大家,哈哈)
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2010/12/31

台南中西區-帝福煲絕品鍋( 已改為帝福堡海鮮碳烤店)






這個跨年,全台將會壟罩在低溫特報中。既然如此,那就來跟大家介紹
一下前陣子冰箱在台南吃到滿不錯的鍋物料理,也就是這間帝福絕品鍋。
這一家是我小舅子結婚那天晚上他帶我去吃的,說真的在台南我還真沒
啥機會出去吃鍋物,畢竟天氣要冷到吃鍋的機率也很低呀。原本以為是
一家很普通的小火鍋店,沒想到到現場一看才發現不是。翻翻菜單,唷,
有很多我沒見過的鍋物口味,那就點個幾鍋來嚐嚐看吧!

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2010/12/27

[台南眷村菜][南區702] 老鄧牛肉麵一訪 (台南美食 台南旅遊 台南小吃)




雖然台南牛肉料理相當有名,但是因為老婆不吃牛,所以冰箱回台
南吃牛肉的機會真的少之又少。最近這一陣子比較有機會自己開著
車出去覓食,因此最近可以嘗試一些以前沒有吃過的店或料理。




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2010/12/24

[台南小吃][中西700] 把土魠魚當扁魚用的阿堂鹹粥 (台南美食 早餐 虱目魚)


台南市以小吃聞名,當然這邊的人的早餐文化也跟其他地方有所不同。有
別於台北人的咖啡、三明治,台中的炒麵、爌肉飯,台南人的早餐是虱目
魚、羊肉、牛肉湯跟滷肉飯等等。只能說,各地的飲食習慣真的差異很大,
不過相同的是,通通美味又可口,哈哈哈!



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2010/12/21

[台中海產][西屯407] 華美街台中担仔麵 (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)





最近酒席從南吃到北,當然在我的故鄉台中也有吃到,最近結婚的
人真的很多。說到台南担仔麵很有名,在我們台中市也有一家同類
型的老店叫做台中担仔麵。

這家店在台中也是以生猛海鮮出名,之前冰箱已經去了好多次,只
是都沒介紹。

這回有機會再去是我最小的乾妹妹(真的是乾妹妹,因為是我乾爹的
小女兒)文定,之前乾姐也是在這邊舉行婚禮,這種場合不到就說不
過去,所以參加也順便帶阿德去吃吃好料。因為乾爹決定簡單隆重,
所以這場喜宴邀請的只有親戚朋友。我是乾兒子,理所當然可以名
正言順到場去沾沾喜氣囉(其實我是想吃比較多,哈!)。

事不宜遲,就直接過來看看當天吃了些什麼?
(現在學乖都會先拍菜單...)

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2010/12/19

高雄苓雅-君鴻國際酒店(原高雄金典)中餐廳喜宴(鴨鴨歸寧宴)







既然已經寫了兩篇喜宴文,最近其實吃了不少喜酒,
所以冰箱決定繼續寫下去!

這場今年十月十日在高雄金典舉辦喜宴的女主角鴨鴨,
是冰箱的大學同班同學。算起來,應該是冰箱開始當別
人"阿季"的濫觴,因為我們是好姐妹呀!XD

我常常覺得,朋友之間結婚這件事好像會傳染,我的好
朋友及同學們差不多都在這一兩年完成終身大事。去年
是我,今年的年底,鴨鴨這杯喜酒終於讓我給等到囉。
還記得那天在MSN上他跟我說有件事要告訴我,我還開玩
笑說:你要結婚了喔?當他跟我說YES的時候,那種歪打正
著的感覺真不賴!

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20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
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20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
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20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

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201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成