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2018/09/08

[台中小吃/牛肉麵][北區404]【台中中國醫大】五府古早味-一家晃了很久才走進去的店,意外好吃原汁牛肉麵只要80元~(台中美食 台中旅遊)


五府古早味

最近因為在三家胖大爺之間穿梭巡店,比較常跑來跑去,還有離開主要
生活圈的結果,這陣子下來也讓我發現許多以前沒看過的店。雖然發現
不少新店,但其實口袋中也很多看過的舊店,卻從來沒有走進去過。有
時鼓起勇氣走進去,會有意外收穫的機率其實也不低。像我這次就在賣
筒仔米糕跟肉粽專賣店哩,吃到好吃的原汁牛肉麵,這樣有沒有很跳痛?

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2018/09/07

[台中小吃][西區403] 篤行市場口麵攤-台中人的早午餐這樣吃,超過40年的老店就是美味最佳保證!(台中美食 台中旅遊)


篤行市場口麵攤

台中人真的很愛吃炒麵,除了晚餐、消夜常吃之外,拿來當早餐吃的人
才是真正的普羅大眾。每天清晨剛破曉,其實在台中市的街頭稍微晃一
下,要找到賣炒麵、豬雜湯的店真的不是一件難事。今天要跟大家介紹
這家歷史最少超過四十年,過去篤行市場還很熱鬧時就擺在市場口,所
以我管他叫做篤行市場口麵攤,目前是由第二代的媳婦經營著。

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2018/09/05

[台中小吃][西屯407]【台中大鵬路水湳市場】水湳大鵬路豆花老攤- 數十年如一日晚上7點半出攤的古早味豆花老攤~(台中美食 台中旅遊)


大鵬路豆花老攤

上個月底連續下了好幾週的大雨,真的下到整個人都塊要發霉了。還好
9月一開始下雨的情況已經不復見,但取而代之的好天氣,卻又讓人每天
都會熱到發慌。每當很熱的時候,如果可以來碗冰冰涼涼的冰豆花,我
想人生樂是莫過於此。在水湳這邊有一家每天晚上7:30才會出攤的古早
味豆花,每次剛推車子出來大家就開始排隊。有冷、有熱,愛吃豆花的
朋友們快跟上!!
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2018/09/04

[台中小吃/美式][北區404] 昌平炸雞王 健行店-雞肉鮮嫩多汁勝過對手那個老爹,吃美式炸雞經濟實惠的另一選擇!(台中美食 台中旅遊)


昌平炸雞王 健行店

在過去想要吃到道地的美式炸雞,除了去找肯德基爺爺以及一些速食連
鎖店外,好像也沒什麼其它管道。不過近年來這種本土品牌的美式炸雞
連鎖店在市面上颳起一陣旋風,其中最有名的就是胖老爹。當然,市場
這麼大一定不會只有一家,其中昌平炸雞王,就是近期冰箱耳聞評價都
還不錯的。
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2018/09/03

[日本食記][德島Tokushima] 杵屋 德島駅 Kineya Tokushima-手打烏龍麵彈牙有勁,社長點的鰻魚飯油亮動人,真的好想偷夾一塊啊!(日本美食 日本旅遊 已歇業)

杵屋 德島駅

雖然冰箱我在日本覓食的段數,還僅止於市面上的連鎖餐飲店,不過還
好這麼多年下來,不管是自己誤闖,還是朋友帶路,吃過的都還算不錯。
既然來到四國,當然要吃一下發源自四國香川縣的烏龍麵。帶大家來看
的這家依然是一家全國連鎖店,總部設在大阪,以自家製麵做為活招牌,
在全日本各地都有分店。

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2018/09/02

[台中美式][南屯408] 漢堡王Burger King 文心秀泰店-漢堡王重返台中第一家,試營運期間吃不到華堡小華堡也不錯!(台中美食 台中旅遊)


漢堡王文心秀泰

說到連鎖品牌漢堡,大家一定都會先想到麥當勞或是摩斯漢堡。不過這
幾年來,這兩大漢堡連鎖店的產品品質真的每況愈下,麥當勞還推出"蒸"
的麥克雞塊,本來就是垃圾食物強調養生個頭。跟美國母公司脫勾後的
麥當勞已經不是麥當勞了。然後摩斯早期的東西沿襲日本體系的流程,
東西真的很好吃,但這幾年來也是在亂搞,我真的跟本不吃了。在這些
連鎖速食店中,唯一會讓我特別去買來吃的,現在應該只剩下漢堡王。
不過漢堡王也是一間很奇怪的店,東西好、行銷爛,之前甚至全面退出
中南部市場,所以以前台中唯一一家漢堡王也隨著公司政策消失。日前
聽說台中秀泰文心試營運,漢堡王本人又在美食街重新登板,對喜歡吃
他們家漢堡的我來說當然是好消息,因為想吃不用再跑到台北去了。

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2018/09/01

[台中南洋/星馬][西區403] 南香海南雞飯 馬來風味料理 中美店-昨日花卷隔壁海南雞飯只要80元,炒粿條越吃越刷嘴~(台中美食 台中旅遊 台中小吃)


幸香海南雞飯

最近南洋菜在台灣繼泰式、越式料理後,又颳起一陣馬來西亞料理的旋
風。因為早期大量中國移民的關係,其實馬來菜有許多跟我們台灣人的
口味是很吻合的。而其中比較具代表性的料理,我想就非海南雞飯跟肉
骨茶最為大家所熟知。只是在台灣說真的,雖然像海南雞飯這種不是困
難度很高的料理,要吃到道地風味的還真是可遇不可求。

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2018/08/31

[台中小吃][北區404]【深夜食堂】廖記台南虱目魚 健行店-魚肚肥嫩沒土味,汆燙魚腸新鮮美味讓人驚艷,半夜三點前都有得吃喔~(台中美食 台中旅遊)


廖記台南虱目魚

因為多年來的經濟不景氣,以往堪稱不夜城的台中市區,現在半夜2點多
要找東西吃真的很不容易。雖然說真的想吃,我個人還是知道哪立有得
賣。不過因為選擇性實在太少,常常吃那幾家也是會膩。這天整天關在
家沒出門也沒吃,覺得肚子餓已經凌晨快兩點。雖然附近有24小時肉羹
可以買,不過也吃膩了。這時突然想起健行路上好像有家虱目魚開滿晚
的,常經過卻從來沒進去過,那就來碰碰運氣吧!
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2018/08/30

[台中小吃][西區403] 15魯肉飯-24小時營業,經濟實惠吃粗飽,炒麵小碗比人家大碗還誇張!(台中美食 台中旅遊)


15魯肉飯

我們台中人很喜歡吃炒麵,因此幾乎到處都找得到賣炒麵的,我個人也
是從小吃到大。只是吃了幾十年炒麵,還是第一次被店家的大份量給嚇
到,害我用完餐都差點去找廟收驚了,哈哈哈~
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2018/08/29

[台中小吃][南區402]【台中忠孝夜市】正老牌麵線糊+南台中臭豆腐-雖然是麵線糊與臭豆腐老店,但是滋味已經不復以往~(台中美食 台中旅遊)


正老牌麵線糊

最近在市面上許多"文青麵線糊"如雨後春筍般出現,當然長江後浪推前
浪,前仆後繼的結果,活不久的也大有人在。但說到麵線糊這傳統台灣
小吃,因為歷史悠久,全台灣各地幾乎都有有名老店存在,也算是台灣
相當普遍的平民美食。可惜的是,今天冰箱要跟大家介紹的店雖然從小
吃到大,但是個人並不推。理由很簡單,就是老店遭經.....

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2018/08/28

[台中小吃][西區403] 台北花枝肉羹甜不辣、九份芋圓-林森路忠信國小斜對面的低調老店~(台中美食 台中旅遊)



台北花枝肉羹

有些店在一個地方默默地開了很久,而且低調到你幾乎忘了他的存在。
不過有時候熊熊想起來,隨時想吃他卻又還在。這種店就是屬於老主顧
細水長流型的店,其實仔細想想這種店還真不少,今天要帶大家來吃花
枝肉羹這家就是其中之一。

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2018/08/26

[台北中式][大安106] 陸品川浙名菜-大安區120元佛心現炒,重現小時候眷村同學媽媽的好手藝!(台北美食 台北旅遊)


陸品川浙名菜

說到外省小館,現在比較容易找到的地方非台北莫屬了。只是台北為台
灣首善之都,不論房租跟消費水平,標準都比台灣其他地方來得高,很
自然的想好好吃頓道地外省小館,往往所費不貲。

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2018/08/25

[日本食記][德島Tokushima] 一鴻 骨付阿波尾雞 德島駅前店-品嘗德島最道地阿波尾雞料理,帶骨阿波尾雞大雞腿,皮脆肉嫩一吃就上癮!(日本美食 日本旅遊)

一鴻 阿波尾雞

這隻炸得金黃酥脆的大雞腿,相信很多人光看就一定口水都差點滴到手
機螢幕上。沒錯,這隻雞腿自從我在德島吃過之後,現在如果問我德島
有什麼好吃必吃的?我一定會推薦大家到德島地雞專賣店一鴻,啃個一隻
有名的骨付阿波尾雞大雞腿......



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2018/08/24

美亞ANOLON安鑨鍋饗宴不沾系列,無毒不沾料理、清洗都方便,媲美銅鍋快速導熱省瓦斯IH爐也能用,價格僅需1/3即可入手的好鍋具!不管煎魚、煎蛋、牛排、燉肉樣樣行!!!


美亞ANOLON

所謂工欲善其事,必先利其器。那把這句話帶到廚房來,除了需要一套
好刀具之外,最重要的就是一組好鍋具囉。隨著工藝技術的日益精進,
坊間鍋具也不斷推陳出新許多。有時候多花一點預算購入一組好鍋,其
實好好保養使用的壽命可以很久。重點是如果鍋具性能好,在烹調過程
中的樂趣也會加倍,這些點我都在美亞的ANOLON安鑨鍋饗宴優磁系列
上看到了!

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2018/08/23

[台中小吃][西區403] 莊家火雞肉飯-公益路美村路口老店,請認明沒有LED霓虹燈才是這家!(台中美食 台中旅遊)


莊家火雞肉飯

位於公益路美村路口這家店也是老字號了,白天賣火雞肉飯賣到晚上八
點,接著店家打烊後,松香就會來騎樓擺桌做生意了。其實在我們台中
取名叫做莊家一樣賣火雞肉飯的有兩家,除了這家之外還有一家連鎖很
多店的,之前冰箱也曾經跟大家介紹過。
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2018/08/22

[日本食記][大阪Osaka] 元祿壽司心齋橋店-日本迴轉壽司創始元祖店,品項多價位中低


元祿壽司

每次到日本的行程,除了上一次到北海道是跟團之外,只要時間允許的
話,一次旅程不吃個兩次迴轉壽司,會感覺好像沒來過日本。這回跟著
社團前往德島參加阿波舞祭,集合的第一天先落腳大阪心齋橋。飯店入
住後利用僅有的一個下午趕緊前往藥妝店把貨補齊後,晚餐前的空檔要
做什麼?當然是找吃的囉.....

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2018/08/21

[日本食記][兵庫Hyogo] Awaji Highway Oasis 淡路ハイウェイオアシス-淡路自動車休息站+淡路屋夏の彩り海鮮ちらし公路便當~(日本美食 日本旅遊 大家來吃便當)


淡路休息站

以往到日本東京,因為都是靠電車在往來各地,所以接觸到的便當以火
車便當為主。而今年過農曆年的時候跟著旅行團到了北海道一趟,也是
我長大後因為搭了遊覽車,而對日本的休息站有了初步印象。記得那時
候雖然北海道的休息站規模比較小,但是整體的感覺讓我印象非常深刻。
這次跟著社團從大阪拉車到德島,途中在淡路休息站稍事休息,於是讓
我有機會好好的來看一下這個還不算小的休息站。
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2018/08/20

[日本食記][德島Tokushima] いきなりステーキ IKINARI STEAK JR徳島駅店-JR德島駅地下一樓現切現秤碳烤牛排,以克計價大口吃肉的好去處!(日本美食 日本旅遊 已歇業)

Ikinari steak

來到日本如果有吃牛肉的話,一定不能錯過碳燒牛排這東西。畢竟日本
和牛在牛肉界堪稱極品,但是到了日本即使沒吃到和牛等級的肉,光吃
日本國產牛,肉質也是打趴一堆牛肉輸出大國的產品,而且在日本吃的
價格跟在台灣比,不誇張真的實惠很多。
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2018/08/19

[日本食記][京都Kyoto] Touyoutei グリルキャピタル東洋亭 ポルタ店-京都車站Porta美食街的百年老店,招牌鐵板漢堡吃過就難忘! 京都駅のポルタ美食街にある百年の老舗、看板メニューの鉄板ハンバーガーは一度食べると忘れられません!(日本美食 日本旅遊)

東洋亭

因為明治維新的關係讓西方文化大量湧入日本社會,其中除了工業化以及
思想的大躍進之外,在吃這一塊當然也深深地影響,改變了日本人吃的方
式跟習慣。如果要拿出一道很具代表性的和洋料理,我想一定非漢堡排莫
屬囉。這是我這輩子長大後在京都吃的第一餐,沒想到才第一餐就美味得
讓我難忘,真的好想再去一次京都這個百年老店林立的城市!

明治維新の影響により、西洋文化が大量に日本社会に導入されました。これにより、産業化
や思想の大発展だけでなく、食文化にも大きな影響を与え、日本人の食事スタイルと習慣が
変化しました。代表的な洋食料理を挙げるなら、ハンバーガーは外せないでしょう。これは
私が京都で成長してから初めて食べた料理で、初めての食事がこんなに美味しいと感じたこ
とは忘れられません。本当にまた京都のこの百年の老舗が立ち並ぶ街に行きたいです!
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2018/08/18

[台中泰式][北區404]【台中中國醫大】泰粉味 泰國米粉湯專賣店 五義店-台中泰國米粉湯老店市區也吃得到了喔~(台中美食 台中旅遊 台中小吃)


泰粉味米粉湯

說到泰粉味應該是台中第一家泰國米粉湯專賣店,從東興路上的小店面,
現在已經搬到大進街擴大營業,每天生意都很好。前陣子騎車經過五義
街的時候,印象中好像看到這邊的店面悄悄地掛上泰粉味的招牌。這天
中午突然很想喝湯,但天氣又熱,想說來碗酸酸辣辣的泰國米粉湯應該
很適合,於是決定午餐就他了。

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2018/08/14

[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】鮮打帶皮檸檬汁-小巷內隱藏版健康飲料店,無毒檸檬帶皮喝,天然愛玉撞黑糖消暑又解渴!(台中美食 台中旅遊)


鮮打帶皮檸檬汁

多吃檸檬有益身心健康,吃檸檬最直接的方式,就是做成檸檬汁來喝。
但冰箱不說可能大家不知道,其實喝檸檬帶皮下去打成的果汁,是最健
康也是最營養的喝法。


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2018/08/13

[台中眷村菜/牛肉麵][西屯407] 江南味-台中文心路上最黑牛肉湯頭,酥炸肥腸即使冷掉依然酥脆,必點! The darkest beef soup in Wenxin Road, Taichung(價目表已更新至2023/04)

江南味

雖然在台中吃過的牛肉麵店已逼近百家,但難免還是有許多漏網之魚沒
捕獲。沒辦法,誰叫牛肉麵店在台灣實在是太平民化的小吃,幾乎每個
地方都可以找得到。台中湖南味很有名,但還有一家江南味也是老資格,
今天就帶大家一起來嘗嘗鮮吧!
Although I've been to almost a hundred beef noodle shops in 
Taichung, there are still some that I haven't tried yet. It's just that 
beef noodle is such a popular local snack in Taiwan that it can be 
found almost everywhere. Taichung is famous for Hu-Nan-Way 
beef noodle, but there is also an old and reputable Jiang-Nan-Way 
beef noodle shop that I want to introduce to everyone today. Let's 
give it a try!



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2018/08/12

[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】紅辣椒魷魚羹-吃魷魚羹配關東煮,有點餓又不會太餓的新選擇!!(台中美食 台中旅遊)


紅辣椒魷魚羹

一般來說吃魷魚羹應該不是配飯就是配麵,但是吃魷魚羹配關東煮大家
有這個經驗嗎?冰箱我自己就在這個有點餓又不會太餓的情況下,誤打
誤撞發現自己常去吃的老店,竟然有這種搭配的方式!
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2018/08/11

[台中小吃][太平411] 三哥蚵嗲-太平小巷子裡的古早味炸粿,炸粿皮脆不油膩,蛤仔湯湯鮮味美~(台中美食 台中旅遊)


三哥蚵嗲

炸粿是相當傳統的台灣古早味小吃,不論一年四季都很適合食用。尤其
在炎熱的夏天,吃這種炸物對味也方便。不過炸粿的麵衣以及油炸火候
的掌握,其實是這種料裡成功與否的關鍵,各家本事不同,呈現出來的
成品當然也不盡相同。

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2018/08/10

[台中小吃][西區403]【台中向上市場】沙漠樂冰菓室-天氣熱就是要吃冰呀~老店蜜豆冰料多實在,一碗只要45元唷~(台中美食 台中旅遊)


沙漠樂冰果室

今年夏天,相信大家都已經見識到熱浪的威力,連我這個很少吃冰的人,
都已經開始把口袋裡賣冰跟涼茶的店資料,一間一間拖出來參考。
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2018/08/09

[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】123麵攤-有麵也有飯,台中北區吃粗飽的好去處!(台中美食 台中旅遊 乾麵人生)


123麵攤

最近天氣越來越熱,雖然熱但是飯還是要吃不是?這時候如果想要快速解
決一餐,我想來碗乾麵應該是最方便的選項。既然如此,那就帶大家繼
續來吃乾麵....

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2018/08/08

[台中小吃][北區404]【台中一中商圈】洪麻辣臭豆腐,原一中街老店,食尚玩家也有報導過~(台中美食 台中旅遊)


洪麻辣臭豆腐

因為家裡離一中街不遠,所以不知道吃什麼當晚餐時,常常會騎著機車
到這附近覓食。一中商圈因為緊鄰學區以及補習班,所以消費水準在台
中市區算是中、低價位。因為很多學生在這邊活動,自然小吃就多,選
擇還算多元。

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2018/08/07

[南投小吃][竹山557] 福伯黃金雞-潮哥載阿咪去紫南宮借錢,肚子餓一定要吃隻烤雞~酸筍煎蛋好吃,竹山就是要吃筍子~(南投美食 南投旅遊)


福伯黃金雞

相信許多人都有到南投竹山紫南宮跟阿貝公借錢轉運的經驗,像我這麼
迷信的人當然也是有去借,更別說我更迷信的好姊妹們也是一定有。這
天某海咪的娘說他借錢忘記還,二話不說就擇良辰吉日,本宮開車接送
一起去還錢。當然還完一定要再借,如果借錢一年比一年少這是好事,
代表阿貝公認為你越來越不欠錢,所以別擔心喔~

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2018/08/06

[台中小吃][梧棲435] 王牌清水筒仔米糕-傳說中頂著天使光環的米糕,肉羹湯、粉腸湯、滷味都好吃唷~(台中美食 台中旅遊 食尚玩家)


王牌清水米糕

清水米糕很有名,其實全部的米糕都是源自王塔。記得小時候省道還沒
拓寬,每次跟著大人回海線,總要吃個米糕才算數,甚至還得外帶回家
餵食沒跟到的家人,不然怨念會很重。隨著省道拓寬舊店拆除,王塔米
糕也在海線地區開枝散葉,各家都有各家特色跟死忠粉絲。
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2018/08/05

[台中小吃][北區404] 牛 牛肉麵專賣店-四川湯頭肉大塊,經濟實惠的隱藏版小店~(台中美食 台中旅遊)


牛 牛肉麵專賣店

因為市區鐵路高架化的關係,現在天祥街也變成前往太平地區的要道之
一,我也大多都走這條路去太平爺上班。因為路本來就比較小條,突然
湧入大批車輛取道經過,就會造成一小段路尖峰時間常常要開很久。然
而塞在車陣裡面,也不是完全沒收穫,相今天要介紹給大家的這碗牛肉
麵,就是塞車時不小心發現的。

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2018/08/04

[台中小吃][東區401] 正屏東三塊肉爌肉飯-肥肉入口即化,瘦肉採用梅花肉塊滷製,50元佛心價湯還免費喔!The fatty pork melts in your mouth, while the lean meat is made from marbled pork and braised. And the soup is only 50 NT with a free refill!(台中美食 台中旅遊)

正屏東三塊肉爌肉飯

好久沒有跟大家分享爌肉飯了,今天要介紹給大家的是我今天一大早開
車不小心發現的。原本只是想要隨便吃吃填一下肚子,沒想到意外被我
發現一家便宜又好吃的好店。
It's been a while since I shared about braised pork rice, and today I want 
to introduce a cheap and delicious restaurant that I accidentally discovered 
while driving early in the morning. Originally, I just wanted to grab a quick 
bite to fill my stomach, but I unexpectedly stumbled upon this great restaurant.



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2018/08/02

[台中西式][西區403] Offer oh 昨日花卷.跨界好食-中式材料西式做法,全新菜單點餐更方便,咖汽喝起來好驚艷~(台中美食 台中旅遊)


昨日花卷

最近坊間非常流行文青餐館,但講到我們台中的文青餐館,就不得不提
到今天要跟大家介紹的這家。沒錯,就是位於西區SOGO後面巷子裡的
這家昨日花卷。這家店不但環境文青、菜單文青、連料理都很文青~~~
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2018/08/01

[台中日式][中區400] 和風拉麵-綠川廊道旁小巷內老婆婆從日本帶回來的懷念滋味~(台中美食 台中旅遊 食尚玩家)


和風拉麵

現在坊間到處都有的日式拉麵店,其實也只是近幾年的事情。在過去網
路還不是很發達的時候,想吃一碗道地的日式拉麵,還得靠熟門熟路的
老司機帶路才有機會。更別說像這家隱藏在綠川廊道旁小巷子裡的拉麵
店,那可是長大還沒去過日本的我,對日式拉麵最初的印象。

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2018/07/31

[台中小吃][東區401]【台中建國市場】懶人蔬菜-菜市場內的隱藏版好吃乾麵,只賣早午餐~(台中美食 台中旅遊 乾麵人生)


懶人蔬菜

最近因為同時要忙店裡、新書出版打書以及原本的工作,每天忙得跟顆
陀螺似的,自然不像之前一個禮拜還能跑個兩次建國市場。因為沒去市
場,所以家裡兩個毛孩的鮮食就斷糧改吃乾料。果不其然,吃了乾料後
的毛孩大便量大增,每天都有鏟不完的屎。當鏟屎頻率跟鮮食補貨兩者
相權時,還是勤勞一點跑一趟市場比較理想。

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2018/07/30

[台北小吃][大安106]【深夜食堂】小李子清粥小菜-年輕時吃消夜的奢侈豪華享受,芹菜牛肚、麻辣臭豆腐意外美味!(台北美食 台北旅遊)


小李子清粥小菜

還記得以前學生時代在台北活動的時候,每次跟朋友到東區喝完酒,肚
子餓總是會跑到復興南路這一排賣清粥小菜的吃一吃再回景美。想到過
去那段經濟拮据的時光,來這邊吃了消夜可是超奢侈的。大概的感覺就
是來吃一次消夜,接著得吃三天泡麵才打得平....

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2018/07/28

[台中景點][北屯406] 台中市眷村文物館-那些年,那些事~我們一起在村子裡奔跑追逐的回憶!!!(台中旅遊)


台中市眷村文物館

雖然省籍情結這30年來一直是有心人士操弄政治的工具,不過那些年在
眷村奔跑的日子,雖然隨著時代變化永遠消失,但卻一直是我心裡面一
生無法忘懷的記憶。小朋友之間,哪有在跟你分外省本省,不是嗎?

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2018/07/24

[韓國景點][釜山Busan] 海雲台傳統市場-跟著冰冰娘娘一起來韓國逛菜市場唄...(韓國美食 韓國旅遊)


海雲台市場

前幾天在社團看到團友在海雲台租到有附廚房的住宿點,娘娘我整個鬥
志都燃起來了。因為前後去了兩次海雲台市場,只恨當時住的飯店無法
煮,只能逛逛傳統市場拍拍照過過乾癮。現在知道附近就有附廚房的住
處,那就趕緊把本宮這兩次去蒐集的資料,整理好來跟大家分享囉~走,
跟著冰冰娘娘一起逛菜市場去....GO!!!!

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2018/07/23

[台中小吃][西區403]【台中第五市場】蚵仔粥-人氣搶搶滾的吃粥熱店,粥品很可以,炸物吃粗飽也可以~(台中美食 台中旅遊)


蚵仔粥

有時候前一晚如果喝太多酒酒醉了,通常第二天一醒來都會很想喝上一
碗熱騰騰的湯。就在一個以酒醉收場的忙碌週末隔天,一睡醒蚵仔粥三
個字就一直在我的腦海中圍繞。既然如此,走吧,讓我們一起往第五市
場去!!!因為我家隔壁雖然也有蚵仔粥,但是傍晚才會開...........

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2018/07/22

[台中小吃][北區404] 大樹薏仁湯-嘉義人專用天然消暑降火氣,酸梅湯也是一絕~(台中美食 台中旅遊)


大樹薏仁湯

最近的天氣真的是越來越熱了,雖然說現在市面上有很多新的冰品可以選擇,
不過有時候越傳統的東西,反而消暑效果最好。

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2018/07/21

[台中小吃/烘焙][中區400]【舊城區新舊好滋味】小雞嚼嚼鹽可頌+嚼嚼讓你嚼不停+建國路159巷樂觀開朗煙強貝的好吃烤香腸~(台中美食 台中旅遊 台中火車站)


台中舊城新舊好滋味

台中的舊城區,是台灣在日治時代第一個都市計畫下的產物。而舊台中
車站,也是當年慶祝縱貫鐵路通車的代表性建築,目前隨著鐵路高架化
後,已經功成身退,繼續往博物館的身分邁進,為台中人保存記憶中那
個美好的舊時代。

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2018/07/20

[台中小吃][北區404]【台中一中商圈】一心市場合歡快餐、牛排-一家什麼都賣什麼都不奇怪的小店,想吃牛排配土魠魚羹這裡很可以~(台中美食 台中旅遊 )


合歡快餐

有時候一些店開在那邊好多年,但因為生活圈的關係卻往往都要在偶然
的機會才能發現他。這家位於一心市場的合歡快餐,看名字可能會覺得
一般般。不過在仔細看他賣的東西之後,真的想要吃牛排配肉羹,在這
家店絕對可以滿足大家的需求。
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2018/07/19

[台中小吃][中區400]【台中中華夜市】老牌沙茶牛羊肉-菜頭湯是永遠的最愛,炒牛心你吃過嗎?(台中美食 台中旅遊)


老牌沙茶牛肉

來到中華夜市,如果有吃牛肉的人一定不會錯過這條路上的沙茶炒牛肉。
我個人是在中華路玩大的,基本上這條路上有賣的炒牛肉都已經吃過不
知道幾輪了。只是吃來吃去,還是幾家老店的滋味比較對我的胃,今天
就來生意最好的老牌沙茶牛羊肉巡巡田水。

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2018/07/18

[台中海產][東區401] 建國市場買沙母回家清蒸DIY,你知道沙公沙母差在哪嗎?(台中美食 台中旅遊)


清蒸沙母

因為看了日劇不倫食堂,裡面有一集主角是静岡縣浜松市「どうまん蟹」。
劇裡把他形容是夢幻之蟹,我怎麼看就是沙公沙母。因為之前在菲律賓
工作,吃沙公沙母是一件很稀鬆平常的事。但是因為離開那邊也5年以上
了,看到劇裡形容有多美味,一時之間理智線崩潰。既然去不了菲律賓,
印象中建國市場有人賣,那就趕快去買回來煮.....
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2018/07/17

[台中小吃][北區404]【台中一中商圈】金記鵝肉-一心市場只賣晚上的好吃鵝肉~(台中美食 台中旅遊)


金記鵝肉

一心市場因為緊鄰全台第一件眷村改建案下的莒光新城,加上臨近中友
以及一中商圈,仔細看看,其實這邊隱藏的美食小吃還真不少。而且呀
有許多店,還在這邊默默經營很久囉。
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2018/07/16

[台中小吃][西屯407]【台中大鵬路水湳市場】 紅辣椒魷魚羹-這是目前台中魷魚羹裡面,我個人覺得最像小時候吃到第一碗從台北來到台中的味道!(台中美食 台中旅遊)


紅辣椒魷魚羹

已經記不得幾歲的時候,只記得那時鄰居在我家對面開了第一攤魷魚羹
之後,我就愛上了這個味兒。只是隨著時光流逝,許多原本的味道,也
因為在地話而模糊。

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2018/07/14

[台中小吃/牛肉飯][北區404] 丹華現代茶亭-老牌茶店新鮮現煮非調理包,紅燒牛腩飯主配菜皆豐富~(台中美食 台中旅遊)


丹華現代茶亭

自從小時候冰箱媽第一次帶我們去咖啡廳吃了牛肉飯之後,牛肉飯一直
是冰箱我不知道吃什麼時,總會優先搬出來的選項。只是現在要找到好
吃的牛肉飯還真要費點功夫,畢竟市面上現在充斥調理包,店家餐點是
否新鮮現煮,要吃到就真的要看緣份。

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窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
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媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
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